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李德裕示意于森先接电话。
韩三味爽朗的声音就在电话里面响起。寒暄了几句收线。
“哎呀，真是有眼不识泰山。失敬失敬。”李德裕握住于森的手使劲摇晃。
“不敢不敢。”
“刚刚被师傅教育了一顿，于先生能莅临本餐厅，蓬荜生辉，不胜荣幸。”
“哪里哪里，是在下叨扰了。”
寒暄了几句，又介绍了一下杨漫雪，三人落座。
服务员端着一个茶盘走了过来，给两人斟了茶。
李德裕端起茶杯，“请！”
“请！”
只见手中这茶杯口大底小，形如漏斗，造型古朴浑厚，色彩瑰丽，如同宇宙的星空，极为美丽。
“这难道是建盏？”于森问道。
“嗨，什么建盏，不过是某宝上买的，几百块一个罢了，也不值什么钱。”
再看杯中茶汤色泽乌亮，汤色金黄。
一口饮下，口味醇厚、香气高长、滋味厚重，口中还有回甘。
却是上好的铁观音。
闽地产的茶具配闽地产的茶，倒也有些心思。
放下茶杯，李德裕问道：“听说于先生擅长川菜，刀工了得。”
“还算入门了。”
“于先生就不要跟我客套了。我这个人，说起来是什么餐厅老总，本质上还是个厨子。打小跟师傅学厨，也不懂你们文化人这一套。”李德裕快人快语。
“看咱俩的年龄，我托个大，叫你一声于小哥。我有个不情之请。”
“您说。”
“我跟我师傅韩师傅学了这么多年，不论火候还是调味，样样精通。只是一样，就是刀工欠些火候。咱们这淮扬菜是文人菜，比起其他三大菜系更加讲究刀工。也是这个原因，我这餐厅的菜单一直不敢上咱们菜系的招牌菜。”
说完话锋一转。
“听说于小哥能做文思豆腐，这一手刀工，练师傅也赞叹不已。直叫我跟着于小哥学两手。”说到这里，李德裕不由得赞叹起来。
“于小哥这么年轻都有让我师傅赞叹的手艺，真是天赋不凡。也不知道我这么多年练刀工练到哪里去了。”
于森受了两句马屁，颇为不好意思。毕竟是开挂开出来的技能。
“哪里哪里，李大哥能操持出这么大一个餐厅，也是很值得学习的。我不过是刀工好点，哪有李大哥这么能干。”
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