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一个六寸戚风蛋糕成本不过四五元，但是店面的零售定价都是十五到二十。再配上二十元左右的淡奶油、水果、蛋糕盒、刀叉盘等等。做成生日蛋糕就要四十到五十了。但是售价在一百五以上。
当然，这跟蛋糕店的人工、房租等等摊到单品里面比较高也有关系。
其中主打产品‘密制香草肉松蛋糕’还不是卖得最好的。
卖得最好的是巧克力蛋糕和水果蛋糕。
原因无他，因为便宜，而且不是一般的便宜。
比其他店家成本价都便宜的便宜。
毕竟于妈在山城郊区自种的可可和水果只要运费。
山城这种气候，如果不是有个德鲁伊天天照顾着，也不能长出可可。除非温室里面种，不过这样一般人也吃不起。
本来可可豆变成巧克力还有很多工序的。
不过能种出直接长出不需要发酵、晾晒这些工序，能直接使用的袖珍可可树，也是很费了一番功夫的。
还种了很多蓝莓、草莓这些昂贵的水果，每天随着冷藏车一路从山城发过来。
这些作物还长得飞快，味道还相当不错。
一个满是巧克力，铺满蓝莓这些昂贵水果的蛋糕，卖得只比普通植物奶油蛋糕贵，比动物奶油蛋糕便宜。就这样，还是赚到不行。
营销方案就是主打优质便宜的纯巧克力，不掺加一点点代可可脂。
一般来说，蛋糕里面，蛋糕本身是最便宜的。很多卖没有任何装饰的普通蛋糕，能卖几元钱一斤。这些淡奶油啊、巧克力啊是最贵的。
一天下来，销售超过三万元。账面利润是略有盈余，因为巧克力和蓝莓这些进价算得高。实际上利润超过两万。
于森脸都快笑烂了。
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