【重生之重新活一次】小说免费阅读,请收藏 一七小说【1qxs.com】
稻田里的大闸蟹要在一个月内捕捞并处理完,曹月分了两次领螃蟹,否则吃不完会坏掉的。
今天是第一次,所以孙大海把聚会的主题,定成了大闸蟹。
新鲜的大闸蟹,最好的做法就是清蒸,蘸着姜醋汁,温上黄酒,那才叫鲜美。
不过,螃蟹性寒,不宜多吃,所以只能当一道主菜。曹大厨和孙大海又做了红烧田鸡,糟溜鱼片,油焖大虾,把传说中的稻田四友,凑个齐整。
再配上几道时鲜蔬菜,还有一道孙大海特意做的清炖鸽子汤,为了的中和一下大闸蟹的寒性。
说起来轻巧,因为人多,每道菜都是大盘子大海碗的往上端。
黄老也逐渐习惯了多人一起吃饭的热闹劲,家里新添置的锅碗瓢盆,都是委托曹大厨整来的餐厅专用的大家伙。
现在是农历九月,正是吃母蟹蟹黄的最佳时间。可螃蟹这东西,对老人、体弱的病人还有小孩,却并不友好,孕妇就更别提了。
看着满满一大盆蒸好的大闸蟹,三小比较可怜,孙大海还好,能分到一只公蟹,弟弟妹妹却只能一人吃几根蟹腿。
推杯换盏之中,1981年最后一次全员聚餐开始了。因为曹大厨过几天就要去香江了,再回来就是明年五月,曹月结婚的时候。
螃蟹咏
持螯更喜桂阴凉,泼醋擂姜兴欲狂。
饕餮王孙应有酒,横行公子竟无肠。
脐间积冷谗忘忌,指上沾腥洗尚香。
原为世人美口腹,坡仙曾笑一生忙。
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