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先说水,首都城里基本上都通了自来水。自来水管道埋在地下。每个院里挖了水井,深度大概有1米5左右,水闸就在井里。水龙头在地面上,一个门牌号就配一个水龙头,不管是独院还是前后院或三进院。院里每户家里都有水缸储存水,白天随时可以到水龙头那里接水,冬天的晚上水是要关的,不然就结冰冻住了,要用只能用家里储存的水。冬天到了晚上,等大家基本上都用完水了,院里就会有人关水。先是打开水井盖,把水闸关闭,然后打开水闸旁边的小龙头放水,把水闸到地面龙头之间管道中的水放空,防止夜里结冰。最后等水放空后,再关闭小龙头。早上,最好先用热水浇一下地面上水龙头和水管,等一会后,就可以打开水井里的水闸,正常使用了。
至于火,大多数人家用的都是蜂窝煤煤炉。晚上要提前做好准备,通过风门面积和烟囱火闸的开关程度,调整火力,最好能在睡觉前加上两块新煤,风门调小,这样就能供暖一整夜了。
白天简单,无非是注意加煤、掏灰,还有就是别把火上做水壶或者锅烧干。前世的孙大海就经常不注意,所以每年冬天,家里都要换几个新水壶。
现在这个小院,面积不大,因为两家人吃在一起,所以加盖的厨房,直接包住了水龙头。首都的冬天又不是非常冷,所以除非遇到大的降温,否则家里不用每天开关水闸,省了不少事。
79年家里有了液化石油罐,一个铁架子上两个火眼,可以两火同时开,做饭快捷了许多,因为人多费火,外加吃货扎堆,所以换气票总不够用。感谢八十年代初期,那些勇敢倒票的人,才使孙、曹两家的生活质量得以提高。
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