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管理这一套设备的是个博士，这是欧阳教授挖来的一个专家，是研究农业现代技术的。
这样的大棚配上这样的设备和人才，虽说是看上去用人工少，但是费用确是比以前的人工战术要高多了。
但是这是一个趋势，农业虽然是玩土的，但是也得跟上技术的发展，任何技术的应用都是对农业的促进。
目前看人工费用会越来越高，最后肯定会超过高技术成本的。
高科技的技术应用就是刚开始，费用是怎么高怎么来，但是一旦技术成熟，规模扩大，那成本就会急剧下降。
这样的例子有很多，最明显的就是手机，李赟最早的那个都要4、5千块，但是现在卖一百都没人要，因为现在的手机都是彩屏，并且还有和弦铃声，甚至还能用音乐当作铃声。
这就是科学技术的发展带来的。
农业领域的技术也是这样，刚开始农场买的那几批牛，成本比商品牛贵许多，但是现在欧阳教授对那样的牛看都不看，因为农场的牛自己培育，都到了第三代，可以说比它们的祖父辈的发生了一个很大的变化。
不但是外形越发变的魁梧健壮，出肉率高，关键是肉质发生了很大的变化。
农场的牛肉没有采用农贸市场上那种卖法，弄头整牛放在案板上，卖肉的切到哪儿就是哪儿，基本就是挨着切卖，价钱基本也都差不多。
而是采纳了国外的分级，按照肩胛部和腱子肉、前胸肉和肋脊肉、腹胁和后腿部、牛小排、前腰脊部、腰内肉、后腰脊部。
共分十级，第一级就是肩胛部，在国外这部分的肉和腱子肉都做了罐头，这是因为这两个地方肉的运动量是很大的，所以吃起来会很有嚼劲。
吃起来费劲，就是做也很难入味。
但是这两部分的肉有个特点，就是嫩，并且油脂的含量也少，这个买肉时就可以看到，肉基本都是红色，看上去都是瘦肉。
在老外哪里，这样的肉不是好肉，但是在咱们大吃货帝国里，这是涮火锅最好的肉，切的薄薄的，筷子夹着放进滚开的放了枸杞大枣等各种养生的汤中。
嘴里还数着“1、2、3、4.....”
等到八秒的时候，拿出来，放到早就垂涎欲滴的嘴里，那鲜美的味道能让你闭上眼，慢慢的品味。
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