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宋人喜欢油炸的吃食,比如羊油饼就是羊油,羊的脂肪。
还有馓子,吃货苏东坡曾为赋诗‘纤手搓成玉数寻,碧油煎出嫩黄深。夜来春睡无轻重,压扁佳人缠臂金’。
这时候植物油主要是麻油,菜籽油,还有蔓菁油和莱菔油。不过植物油虽用了压榨技术,但提纯还差了些,有些味道。
但是这些只是小问题而已。
开了铺子后,再搞几个特色菜,比如东坡肉啥的,自己不抄苏东坡的诗和文章,抄个东坡肉啥的不是问题吧。这时候猪肉的骚味很重,必须红烧肉才能压得住。
另外就是牛肉,宋朝吃牛肉真是是件不难的事。上档次的不会给你上,小饭庄真是有在卖。宋徽宗当年还不许吃狗肉,这才有了挂羊头卖狗肉的成语。
不过小饭馆的牛肉多是病牛死牛,新鲜牛肉也有卖,但更少了。
但想来想去,还有一个是股份的问题。兄弟二人还没分家,如何说铺子也有自己的一份,也有那挂名二哥的一份。
但铺子还是大哥经营的,自己算上个技术入股,将来如何个分法,还是要坐下来商量的。这真的是要亲兄弟明算帐了。
自己进了县学,家里有了本钱,最重要是有了那个不着家的二哥,日日会更加红红火火,一天天好起来的。
章越对未来充满了希望,就如同窗外冉冉上升的太阳一般。
最重要是自己必须有立身的本钱,靠山山会倒,靠人人会跑。至于二哥,章越的要求不高,先求不坑,其他以后再说!
章越与郭林起身了。
章越看见郭林顶着个熊猫眼,不由诧异道:“师兄,你一宿没睡啊!”
郭林点点头。
这时候郭学究在旁:“郭林啊,今日爹去学正那走动下,看看这一次县学录试情况。”
“你也和爹去一趟吧。”
郭学究知道郭林的心思,可谓忧心忡忡。
“好的。”郭林应了一声。
章越开了门,但见章实与于氏也开了门。于氏脸上正挂着泪痕呢。
章实则一脸气呼呼的样子。
章丘急步从父母身后跑出,躲在了章越的身后,一脸的不高兴。
“哥哥嫂嫂出门?”章越笑着打了招呼。
于氏则不做声,章实道:“三哥哪去?”
章越道:“我陪同先生,师兄去县学一趟。”
于氏歉然道:“先生,三哥还没吃饭吧?我给你们去做饭。”
章实道:“上外头吃吧!”
于氏欲言又止,当即一家人下了楼。
章越忍不住道:“多省些家,嫂嫂当这家也不容易。”
章实打开门道:“省什么……”
随即章实目瞪口呆,章越见此也是吓了一跳。
但见家门乌泱乌泱本是或蹲或立或坐一大波的人,一见章实开了门顿时哗啦啦地都站起来。
但见门外全是热情和笑脸。
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