第二百五十三章 鲟鱼籽酱(5/5)

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  【这玩意厉害】

  【据说腌渍过后更漂亮】

  【好多啊...】

  凌迟一边往出掏鱼籽一边说,

  “大白鲟鱼籽的数量一般来说能达到体重的百分之二十左右,我这条大白鲟体重200公斤起步,取出来的鲜鱼籽至少也得40公斤,这个比例蛮恐怖的。”

  洗好筛过,细致的挑出不饱满以及有瑕疵的鱼籽,凌迟找来两个如酒桶一样的橡木桶——这是之前他酿了棠梨酒之后新做的,一直没派上用场。

  “容器就这么着吧,应该没什么影响的吧...”

  毕竟条件所限,凌迟也只能自个吐槽一下了。

  “鱼子酱的盐分并不是固定的,有高盐也就有低盐,低盐百分之五的盐分起步,刚好我这儿有两个桶,我可以分别用岩盐和海盐试试。”

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  最近日常发烧,懒得分章了。

 

本章已完结