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如果掰得不够碎，店家完全可以拒绝给他煮，只能回去重掰。
而泡馍孙正好落的清闲，只用守着这口锅，到时候用汤头一煮就好了。
“绣花的是客人，倒是有情可原，可若是这掌勺的，就万不应该了。”
“老孙头，你是存心跟我过不去，想要比划比划是不？”
小马已经切好了最后一根胡萝卜，本来这速度明明是很慢的，可他却在眨眼一瞬间又将葱白，青蒜，老姜全都已经切碎了去。
只一刀，刀很快，快到这些辅料竟像是凭空变出来的。
“比就比，谁怕谁，正好我也起来活动活动这把老骨头。”泡馍孙说着，也已站起了身，他的身前已经垒起了几十个干馍，像座小山一样。
锅中油已翻起，小马将刚刚切好的胡萝卜丝带着香葱姜末倒入翻炒，另一边已经抄起一块后腿肉往天上一抛，就见他在空中挥刀往复几次，一块块四四方方的肉丁就齐刷刷地落入锅中。
这样的刀工，这样的速度，若是换做砍人，只怕也能在眨眼之间抹断数十人的脖子。
左手切菜，右手揉面。
那边的油锅还在翻腾，另一边，他的手中已多了一块醒好的面团。
只见他一手将面团抛入空中，两根手指轻拈着撕开一道口子，就将面扯成了一条长长的三指宽的裤带状，一只手牵引着这条丝带在空中凝练成了一卷旋风。
右手挥面，左手掌勺。
面条在空中盘旋，萝卜丝与肉丁在油上起舞，伴随着锅与铁勺的叮叮当当，演绎了一曲色香味俱全的交响乐。
整整一条面，不多也不少，不长也不短，下入锅中，焯水捞出，韧劲十足。
再浇上一勺刚出锅的油泼臊子，只听得滋啦一声，香味就立马飘了出来，围观的人都忍不住咽了一口唾沫。
“怎么样？这还像不像是在绣花？”
他这句话，自然是说给泡馍孙听的。
泡馍孙突然笑了，他当然看得到小马不论是刀工还是揉面，速度绝非一般人能够做到，可他仍然是一脸的不屑。
“也就……比绣花快了那么一点点。”
“一点点？难道说，你能更快？”
“不快不快，也就只比你快一点点。”
他说着，已突然扔起了身前的两块干馍，一手一个，用指尖接住，可他接住的一瞬间碰触到的馍饼已全部被掰碎，粉碎。
寻常人想要把一块馍掰成黄豆粒大小至少得要半个时辰，可是他的指尖却像是长着两柄永不停歇的绞肉机，只轻轻地一搓，干馍在他面前好像自己会融化一样，只一眨眼的功夫，两碗细细碎碎的馍已掰好了。
“也不过如此嘛。”
小马笑了笑，这些馍他也能掰得这么快，毕竟吃了这么多年，谁都可以掰得快一些，他指尖厚厚的茧子都可以作证。
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