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但法国各地的休闲地貌不同，有些地方实行“绝对”、“完全”的休闲，完全用来满足来年的小麦生产。
农人们会偷种点白豌豆、灰豌豆、野豌豆、蚕豆、菜豆等，土豆和玉米以前也是“偷种”的作物，现在推广种土豆不过是让“偷种”变得正大光明了。
简单地说新作物站稳脚跟比较容易，难的是人工草场的推广，人工草场的产量比天然草地高2至3倍，可以为畜牧群提供重要的补充饲料，让牲畜的数量增加，并且为农业输送更多的肥料，但人工草场会占用“神圣不可侵犯”的麦田。
肥沃的土地就算面积小，也比贫瘠宽广的土地生产的麦子总产量多，这个道理本来很容易就可以理解，但是内务部长夏普塔尔却说像第一执政拿破仑·波拿巴这么聪明的人却始终搞不明白，活像他跟那些死都不肯种甜菜的农民是一伙的。
简而言之，人工草场是一场“必要的”并且“强而有力”的农业革命的原动力，相比之下用畜力代替人力进行耕种都放在后面，更何况增加了耕作的大牲畜，饲料不足也一样没用，肥料问题暂时可以用人粪肥解决，里昂等城市郊区已经在使用了。
乔治安娜一直没说话，虽然有很多人都希望她能表达自己的意见。
农业改革一定要谨慎，魁奈的改革法就把波旁王朝给推翻了，她也犯了和那些理论派一样的错误，以为用畜力代替人力就能产生和工业革命一样的效果。
相比起去拉犁，重挽马更应该去矿山去拉矿，这样就能生产更多的铁锹和农具。
她带着孩子来旁听，看起来像是个普通的家庭妇女，后来农协会的成员们就当她不存在了，又开始讨论起别的问题。
阿尔卑斯山区的畜牧业是由卡马格地区提供小羊，自共和国八年开始的严寒冬季让许多小羊被冻死了，不只是英国存在谷物法来保护当地农民的利益，法国的畜牧业主也在抵制国外的牲口流入法国市场。
马肉的尝试几乎失败了，猪要抢夺人类的口粮土豆，那么多养牛成了新年的目标。
阿尔卑斯山区的牛能在春季自己前往高山牧场，再在10月前自动返回，每到4月初就必须重新打通与野外的联系，否则牧民储备的牧草就要不够用了。
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