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以布列塔尼现在的地价以及国家采购荷兰奶牛带来的优惠，贷款是很容易还上的，不过前提是消灭对牧民的歧视，消灭不平等。
合伙是肯定免不了的，英国的《泡沫法案》阻止了联合体，商人却找到了投资信托。善良管理人要以信任为基础，受托人为他人理财，必须以受益人的利益为宗旨，要谨慎处理信托事务。
有的女人带着嫁妆找丈夫，也相当于是在找一个人帮她理财，不会有人找个搞庞氏骗局的人来处理信托。
而善良管理人是谨慎得为自己的一切行为，包括作为和不作为负法律责任，比如牛棚里的清洁、为牲畜看病等等，他可以不作为，这会导致牲畜得病，动物得病死亡了他就要负法律责任，赔偿租凭别人的奶牛钱。
养牛也和养葡萄一样需要育种的，诺曼底本地有一种科坦登牛，每头牛可以产100公斤黄油，改良畜种需要建立谱系，保证“纯种”，荷兰奶牛经过了多年的选种，现在已经成了注重产奶量，不注重肉质了。而给巴黎供应肉的也是诺曼底的小公牛，生长期只有6个星期，过了这段时间它们就开始吃草了。
去年为了给巴黎供肉，不止是这种小牛被杀了，还有一些体质不好的牛，总之今年巴黎的肉价肯定会升上去，谁也没有想到法国会连续两年都遇到粮食减产。
牧人多懒散，农人少远见，凡是种葡萄的全都劲头十足。这和葡萄、葡萄酒高不可攀的地位有关，新时代运葡萄酒的马夫不用再跑20个地方交税，遭受税吏的取笑、辱骂，也不需要无故拖延十天半个月，等着办事人员懒散得签文件和通行证，可能只有客栈老板还会看到那些穿绿色制服的官员。
一般来说农业的周期长、利润低，不过在银行家眼里，有土地抵押那也比贷款给那些想过田园生活的工场主，等他们清算了资产，两手一拍走人强。
法尔荣说可以养羊，养羊就比较复杂了，羊毛出租人只能收一半。还有养的小牛、小羊的收益，这些在民法典上没有写清楚。
意大利人可以卖他们的捻丝机，同时附赠一个驻厂工程师负责维修那些机器。机器不出问题他就喝咖啡，出问题他就去修，每个月工资照拿，这样既解决了纺织业低效能的问题又解决了农业欠缺的人手，可以多养一些专供肉类的“菜牛”。
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