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而他们丢掉这门生意并不是因为被排挤，咖啡豆既是用来制作咖啡的果实，也是咖啡的种子。咖啡豆需要经过烘焙后才能磨咖啡粉，但在早古时期却并不是必须的，经过烘焙的咖啡不再能成长为咖啡树。
随着奥斯曼帝国崛起，咖啡也随着西征的土耳其人来到了奥地利，接着被带往西方国家，欧洲第一家咖啡馆是在奥地利维也纳开设的。当时的咖啡还有相当浓重的中东风味，也就是将磨好的咖啡粉和糖一起加入铜壶里煮，反复搅拌和加水，大约二十分钟后一小杯咖啡就煮好了。
它的味道和草药没什么区别，都是苦得“提神醒脑”，它的作用也是这样的，是作为胃药和提神药使用。乔治安娜在意大利的时候看过当地人喝espresso，都是指甲盖大小的杯子，装那么一点喝下去，并不会像拿铁、卡布奇诺、“摩卡”那样加一大堆辅材。
实际上很多人就是受不了espresso的苦味才加了这些佐料的，然后espresso就成了这些咖啡的基础。
这样做其实掩盖了咖啡本来的芳香物质，不同的烘焙工艺会有不同的口感，但这种味道很淡，加了牛奶就品不出来了。
咖啡其实就跟花卉一样，并不是生活的必需品，你可以一个月不喝咖啡，却不能一个月不吃饭，圣多明各出产了全世界一半的糖和咖啡，原本占法国外贸总额的三分之一，剩下的份额才是烟草和别的贸易瓜分。
也就是说这一次战败法国损失惨重，不过绝大多数人目前还没有反应过来，因为保王党为了获得英国支持已经将所有的海外殖民地割让了。
如果一开始就没有那还没有什么，就怕得到了又失去。以目前拿破仑在阿拉伯世界的威信，他要重开摩卡港的“东方贸易”不是不可能的。
现在已经不是中世纪了，而且教会也被世俗化，谁还在意异教徒。
至于为什么是荷兰西印度公司找到了乔治安娜而不是西印度公司，也是因为“烟草集团”。
拿破仑收走了法国私人烟草商的产业后，用了新收到的领地作为交换，在这些地方他们可以成为“领主”、“伯爵”，住和贵族一样的城堡，并且还可以继续在法兰西烟草公司任职。
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