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不论夜后的咏叹调唱得有多好听，它所表达的是复仇之火，夜后让女儿弄死萨拉斯特罗，如果她不弄死他，夜后就要与她断绝关系。
一个夜后就已经够麻烦了，何况有3个，舞池中不少人讨论着这个话题。但也不是所有人都对戏剧感兴趣，让·达赛又在向比利时的议员们推销他的新发明。
这是从17世纪发明高压锅后得到的灵感，高压锅将骨头都给煮成了粉末，同时也形成了一层果冻一样的胶状物。
法国大革命时由于物资短缺，国民议会希望能找个办法改善穷人营养的膳食，应对饥荒，接着让·达赛就发明了用稀盐酸泡骨头，接着再蒸煮的方式获取明胶的方法。
达赛几乎向巴黎所有的收容所和救济院都推广了，包括乔治安娜的济贫院，不过没有人愿意去尝试。有人是怀疑明胶里的营养是否足够，乔治安娜则不会将稀盐酸泡过的食物给孩子们吃。
有人写了一篇论文，要求法兰西学院对明胶食品的用途进行表态，如果获得认可，明胶将在即罐头之后，能在航海、军队中推广。但由于缺乏证据，法国学术界并没有明确支持，也没有反对，毕竟在看到了底层人民的贫困和饥饿后，如果能有一种别的获取营养的来源，也可以应对食物匮乏，市场周围有很多骨头，被当成垃圾一样丢弃。
乔治安娜也觉得挺可惜，不过达赛会出现在这里却不是因为明胶，而是因为他是路布兰的老师。
路布兰的女儿病了，他无法离开，达赛还是参议员，于是就代替路布兰参加这种正式场合了。
路易十四修的驿道在瓦朗谢纳和蒙斯之间断了，石子路被炮弹击中后会发生崩裂，对马来说很危险，不仅会加速马蹄磨损，而且还有可能被硬物刺入或劈开。
那条路目前走不了却还可以走另一条路，从蒙斯向南，往莫伯日方向出发，到达拉昂后经过苏瓦松，接着就可以去贡比涅或者巴黎了。
这条路的路况没有大道好，却安全得多，自从路易十四将里尔给收入法国版图后，他就命令沃邦修了一条防线，将诺克堡、伊普尔、梅嫩、里尔、图尔奈、孔代、瓦朗谢纳、莫伯日联系了起来，却不是古罗马防线又或者是长城、马其诺防线那样，而是密密层层的据点，旨在将人拖住，让他们不得安宁。
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