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这些土地并没有成为庄园、农场或牧场。按照当时古罗马的风俗，出入要仆从如云才会显得有排场，如果一个罗马人穷得住补鞋匠似的房子，而且还只有两三个奴隶，连奴隶都不会尊敬他。
以前的罗马人喝的是粥，随着粮食供应充足，就逐渐变成吃烤面包了，但面包并不是宴会的主角。
一个没有任何技能的奴隶才值一个中等农户4年的生活所需，如果他会一些绝技，比如精油按摩、唱歌、弹奏乐器，那价格就要翻倍得涨了，再有就是能写会算的，他们会被包税人带走，负责招标和工程。
在罗马一些偏远地区，除了包税人以外没有别的行政机构，包税人自己收了税，然后从监察官那里接公共工程，那个能写会算的奴隶要算好工程报价和实施工程需要的费用。
加图不像之前的那位监察官，不让前任的包税人不参加投标。他用最少的钱干出质量最好的工程，但是这样一来承包商的利润就低了，于是包税人们又把他给告了。
那些会精油按摩、弹琴的奴隶，如果遇到了主人心情好，会得到奖赏，这样他们的赎身之日就更近了。更何况奴隶多了，分工就更明确了，比如主人要洗澡，有的奴隶负责提水，有的负责撒花瓣，提水和撒花瓣哪个更轻松呢？
罗马城里那么多奴隶却没有暴动，反而是西西里和斯巴达发生了，西西里人是被盘剥得无法生存，而斯巴达人多勇猛善战，是绝佳的角斗士和雇佣兵，他们争取自由的方式就和其他奴隶不一样了。
除了这些奴隶，有些罗马贵族还有希腊籍的秘书、家庭教师，他们有时会作为陪侍的清客。于是这些被当成俘虏的希腊人，很自然地将希腊文明带进了“胜利者”的家里。
罗马人学会了希腊人的痛饮，可是他们是会和苏格拉底一样写下《会饮篇》，还是干点别的呢？
不论是老加图还是小加图，都希望将罗马的传统复兴，在担当监察官期间老加图没有敛财，他的收入主要是从庄园等别的途径。
那时海上运输的风险很大，可是和陆运比还是便宜多了，还是有不少人从事。
只是干这一行需要大量资金，船主和货主除了预购货物，还要交保证金、准备航行的资金等，当船主和货主资金困难时就会找放贷人。
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