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君士坦丁堡曾经存在一个巨大的粮市，在伊利亚特和奥德赛中曾记述了黑海上的九头海怪，它和不死鸟凤凰一样被林奈归为“悖理生物”，是不存在的。然而对于要经过博斯普鲁斯海峡和附近达达尼尔海峡的粮商来说，那些利用废弃船只、铁链和希腊火堵住通道并拦路收费的人和徐德拉没有多大区别。
拜占庭曾经在水下布置铁链，这样有防御的作用，可以困住想要通过的船只。但土耳其人在攻城时用上了滚木和润滑油，他们的船只行驶在涂了油的滚木上就躲过了那些铁链进入黄金湾了。
拜占庭巨大的粮食市场即是银行，也可以作为守城时的储备，黑海和地中海的粮食贸易路线一直为君士坦丁堡提供粮食，汇集在博斯普鲁斯海峡，形成一条“黑色之路”。等奥斯曼攻破了君士坦丁堡，他们就将黑海向外的贸易路线切断了，并在黑海沿岸修建新的堡垒，以储备粮食，养活新帝国的士兵和市民。
当海上的“黑色之路”被封闭后，人们想起了陆上的“黑色之路”，这条路存在于公元前，人们用牛把小麦从乌克兰平原运输到黑海北部。
波斯、雅典、罗马、拜占庭、蒙古、威尼斯、热那亚等等帝国崛起又灭亡，这条路却一直是长盛不衰的，帝国（empire）一词源自古希腊语emporion，它指代供应粮食的港口，在这条路上存在过一群“丘马克”商队，他们跟随着银河前进，一路唱着与珀尔塞弗涅有关的歌谣。
未发芽的麦粒就像珀尔塞弗涅，要仔细保存。热那亚人曾在克里米亚设置殖民地，1347年，有一艘热那亚运输粮食的舰队到达了墨西拿，其中可能混了几只耗子，又或者船员携带了细菌，随后黑死病分三路向外传播，很快传播到北非、整个意大利和西班牙，随后登陆法国、英国、德意志。
随着粮食慢慢在黑海南岸积累，莫斯科大公国也试图夺回伊斯坦布尔，伊凡在1472年找到了君士坦丁十一世的侄女索菲亚，并向她求婚，接着就确定用拜占庭的双头鹰作为莫斯科大公国的国徽，1547年伊凡四世加冕为“沙皇”。
1768年，叶卡捷琳娜二世发动了对土耳其战争，派遣了超过10万人，穿越平原、跨过黑海，占领了敖德萨及附近区域，于是敖德萨成为沙俄出口粮食的新兴城市，那里地面平坦，不像中世纪城市那样，黑土麦田中种值的小麦通过牛车运往敖德萨，工人把麻袋搬到希腊的船只上，运往利沃诺、利物浦伦敦和欧洲其他城市，以供应战争，财富则涌入彼得大帝建立的俄罗斯帝国。
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