第140章:拔丝红薯(2/3)

  【时光旅社】小说免费阅读,请收藏 一七小说【1qxs.com】

  尽管凌国华看上去很爽朗,但依旧是一位很有威严的长辈,就像上学时只要站在老师面前就会下意识紧张一样,站在这样的老人面前,我无比僵硬。

  “呵呵呵,黎姑娘怎么不说话?”凌国华提到我了。

  我连忙点头应声,“凌爷爷,我在听你们聊呢。”

  “你是不是很紧张啊?”凌国华笑着问我。

  我尴尬的点了点头,“有点……”

  “别紧张,像你平常那样就可以了,我没有那么可怕的,我要是有孙女,也该是像你这么大了,你就把我当成爷爷,自在一点。”凌国华笑呵呵的说道。

  我忙的点了点头,却还是没有办法向他说的那样,做到完全轻松。

  总算是回到旅社,我立马就钻进厨房去做饭了,进到厨房才松了一口气,果然还是很有压力啊。

  做饭的期间,听到前厅时不时的传出谈笑声,我不由得叹了口气,心里还是觉得有些失落的。

  当然,我也想跟凌爷爷自在点相处,可就是过不了心里那道坎,我不知道是不是只有我这样,面对长辈时会有紧张感。

  跟遇到村里的长辈们是不一样的,凌爷爷是客人,加上90岁的高龄,这几点都不得不让我小心翼翼一些。

  真羡慕江风啊……

  做什么事都是游刃有余的。

  午饭不出意料又是红薯粥,毕竟红薯还剩下许多,加上多吃干粮对老人家的身体也有好处,不过我把红薯做出了一些花样。

  除了红薯粥作为主食以外,还有主菜红薯炖排骨,红薯粉蒸肉,以及甜品拔丝红薯,当然了,还少不了直接吃的美味,烤红薯。

  今天的午餐算是红薯盛宴了,刚刚一路上虽然我没敢插话,却也在认真听着江风跟凌爷爷的谈话,从谈话中得知,凌爷爷喜欢吃甜食,但又咬不动特别硬的东西,那么红薯就是最合适的了。

  拔丝红薯的做法很简单。

  先将红薯洗净去皮,然后切成滚刀块,再下锅炸,要炸到外酥里嫩的程度。第二步就是熬白糖,这一步需要耐心一些,必须小火,否则糖会烧焦变苦,小火慢熬,等划开冒泡泡时,加速半勺醋,继续熬。

  直到糖的颜色变黄,再由黄变红,这时就可以关火了。

  炸好的红薯放入,让红薯均匀的沾上糖浆,这道菜需要趁热吃,所以我做好便立刻端上桌了。

 

本章未完,点击[下一页]继续阅读-->>