第242章 误会(2/3)

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  回到西山别墅,楚风这才发现欧阳娜娜居然不在,疑惑不已。

  其实欧阳娜娜突然出现在江北,楚风不是傻子大概猜到几分,就是为了莲花山的刘备墓,现在双股剑出现,墓室地图出现,可谓是万事俱备只欠东风了。

  显然要想进入墓穴可不是那么简单,还需要很多的麻烦,首先就是安倍家族,柳生家族,刘家,甚至关家和张家也得到了消息,也准备插上一手。

  这就让事情变得更加麻烦了。

  楚风想到这里,灵机一动,做饭。

  当即去了菜市场。

  做什么菜,一路上都想好了,糖醋排骨,酸辣土豆丝,辣椒炒肉,西红柿炒蛋。

  其中糖醋排骨就是欧阳娜娜最喜欢吃的一道菜。

  糖醋排骨,是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料,肉质鲜嫩,成菜色泽红亮油润。

  酸甜适中,不油不腻,口感丰富细腻,不会觉得任何一种调料的突兀。 颜色呈糖稀色,不浓不淡,男女老少皆宜。因为口味比较平和,孩子们很喜欢吃。自己在家中烹饪,其实没有餐馆里那么讲究,只求快捷、好吃即可。

  至于酸辣土豆丝就是他最爱吃的一道菜了。

  楚风觉得看一个人做菜的水平,考察一下他做的酸辣土豆丝就可以了。

  首先,可以考察刀工。酸辣土豆丝做得好坏,切土豆丝很关键。刚开始学着做的时候,经常会切的要么粗细不均,要么干脆就是土豆条。

  一般我都选择个比较大且扁平的土豆,削皮之后,切薄片,手一定要稳,不然片都不均匀,同一片土豆,经常下刀的地方薄,收刀的地方厚,最后切成的土豆丝也就没法均匀了。现在,我切的土豆丝,不但均匀,而且很细。土豆丝切好之后,一定得用清水多淘洗几遍,目的是洗掉土豆丝表层的淀粉,不然很容易粘锅。

  除了准备土豆丝,既然是酸辣,还得准备醋和辣椒。醋,最好是选择老陈醋,效果会比白醋好很多。

  辣椒可以用红辣椒或者青椒,个人比较片好用那种比较辣的青椒。青椒切丝,和洗好的土豆丝放一起。

  除此之外,最好再准备些葱,可以切的稍微比土豆丝宽点。

  其次,就是怎么炒了。

  根据我的经验,油应该稍微放多一点,防止土豆丝的淀粉粘锅。等油热了后,土豆丝和辣椒放进去,翻炒一两遍,都沾上油之后,就可以放醋进去了。

  搅拌一会,可以放进去葱。因为土豆丝比较细,所以不用炒太久,差不多的时候,放进去盐,关掉火,再翻几翻就可以了。

  西红柿,青椒自己是种菜的,但是鸡蛋排骨就必须要自己购买了,他在这个时候才发现自己还是砸西山别墅第一次买菜,不但菜没有,家里的油盐酱醋都没有,甚至还找不到菜市场。

 

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