第五章 厨艺获奖(1/3)

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  转眼,陈静已经学了小半年,正好杭市电视台开办了一个美食频道,打算举行一次厨艺大赛,通过比赛打响这个频道口碑。

  烹饪技术学校赶紧号召大家积极参与,并重点把陈静作为头号种子选手推荐参赛。

  大赛分为西式甜点制作、中式传统菜肴制作和西式经典菜肴制作三个考评环节。

  陈静心里寻思:“这是我牛刀小试的一次机会,也是一次向爸爸证明自己的机会,我得精心准备。”

  说这话的时候,平时那个温顺听话的小丫头陈静,变成了一个敢为梦想、力排众议也要把梦想坚持到底的陈静。

  时间过得真快,厨艺大赛正式开始了。

  陈静提前把比赛时间地点告诉了爸妈。

  妈妈李娟疼爱女儿,提前来到了比赛场地,还顺便拉上了小区几个好姐妹一起助威。

  爸爸陈巍然仍然觉得厨子丢人,坚决不去现场丢人现眼。

  参加比赛的共有八个小组,分别来自各培训机构、餐厅以及两名个体厨艺爱好者。

  陈静所在的小组属于第三小组,是个非常有利的位置,既不靠前也不太靠后。

  第一个环节是比赛西式甜点制作。所有的选手必须使用主办方统一提供的食材,食材包括各式水果、鲜奶、芝士、奶酪、面粉和鸡蛋等。

  陈静选择了自己拿手的榴莲水果奶酥,只见陈静手脚麻利地洗、切、揉、搅、炸,用新鲜的榴莲、奶油、鸡蛋、黄油还有水晶梨等,水晶梨切成很薄的薄片,榴莲居中,做成了一朵荷花的形状,取名榴莲水晶荷花酥。

  前面两组分别做了芒果奶油蛋糕、芝士奶酪面包,轮到品尝陈静的榴莲水晶荷花酥,评委先是对甜点取名夸赞一番,接着又对荷花形状做出了独具匠心的评价。

  来自电视台的评委毛毛评价道:“这道甜品,首先是品名吸引了我,富有诗情画意又让人浮想联翩;接着是外形制作令我耳目一新,荷花的造型清新脱俗;等到一品尝,榴莲的香味唇齿留香,水晶梨正好弥补了榴莲的厚重感,生津解渴,确实是难得一见的佳品。”

  最后,评委一致给出了近乎满分的成绩,最终陈静甜品制作的总成绩暂居第一:分。

  接着又比赛中式传统菜肴制作和西式经典菜肴制作,陈静分别取得分和分的好成绩。

  观众席上的李娟和好姐妹们兴奋异常,都纷纷互相窃窃私语:“娟姐,咱家陈静这次肯定稳拿第一了。西式甜品和中式传统菜肴都位居第一,只有西式经典菜肴位居第二,和第一名的差距也只有分呢。”

  李娟更是高兴万分,两眼放光,脸上的笑容把嘴都撑大了:“是啊,咱家丫头这次要给老陈家长脸了,老头子还瞧不上咱丫头做厨师,看看,多出息。”

 

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