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看着三大桶的冰块，鱼蝶儿喜笑颜开，这冰桶可是好东西，不但清凉消暑，还可以做冰碗子甜食吃。夏天里胃口差，油腻的都吃不了多少，冰镇的甜碗本是重头戏，甜蜜蜜凉丝丝的。之前没有冰就没有这念头，现在有了，自然就生了想法来。
冰碗子通常就是将那鲜嫩的藕切成片，杏仁、核桃仁用温水浸泡、去皮。菱角切小块，鲜莲子去皮、去心，均在沸水中煮熟，过凉水，然后放入冰桶冰镇后，再浇上冰过的蜜糖水就成了，或是取应季的瓜果来做，或脆甜、或软糯，滋味更加好。
一口果香，一口甜蜜，一口清凉。夏天就变得没那么难熬了。
突然她灵机一动，今儿的宴席不如也做些冰镇甜碗子。
说做就做，，将御膳房与司膳监里送来的瓜果梨桃全运用上了，大甜瓜只取瓜里的甜瓤，各种果子也都去皮去籽，用了果里最脆嫩的部分，热带过来的白玉樱桃粒粒晶莹可爱，再加上葡萄干、鲜胡桃、怀山药。冰镇好以后，上桌前撒上冰屑与蜜糖，冰冰凉，蜜蜜甜。十分清凉甜口。
还做了凉糕，米软馅甜，用冰镇了。吃一口，就能丝丝凉意沁入心田，暑气便能消失大半。
挖了番茄球，西瓜球，入口绵绵的，冰冰的。
还冰镇了几大壶红豆沙，加了清香的牛乳，弹力爽滑的荔枝果肉，软黏的糯米在其中。
宫廷的宴席，重头戏肯定是御膳房里的，鱼蝶儿深知自己不能抢了他们的风头，所以这些无关痛痒的添色的甜碗子是根本不用担心的，只是算小食，配菜都算不上的。但在这个夏季里却能深入人心，入口不忘。
她会做，御膳房也会做，只不过御膳房讲究大菜排场，这些个零碎上是不太想用心思的。鱼蝶儿在刀工上也取了巧，瓜果并不是清一色的块或丁，稍微大块的都精心雕刻成了图案，字或者简单的画。
想一下，吃着的瓜果上雕刻了山水、花卉，看着就赏心悦目。或者夹起一块瓜，一看上边是个福，舀起一勺，上面刻着喜，吃上三块，想想好像自己吃了福禄寿，吃四块，居然喜气洋洋，任谁都会心情好了，到最后，为了凑吉祥话，在碗里翻找着吃了。特别是孩童吃着叫出来，多么讨喜，都说孩童讲的话最真。
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