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见张亦隆和于硕都在专注的抢菜，董、岳、魏三人都明智的选择了沉默，只是都有些奇怪，这两位安答怎么好像饿狼附身了。
第四道热菜是香菇烧菜心，亲自上菜的胡丁说，这菜心是选用大白菜里最嫩的菜心，一颗白菜也只能挑出一个寸把长的菜心出来，所以这一盘香菇烧菜心是真的不便宜。
张亦隆随口问了一句，那些白菜呢？
胡丁手指客厅外，“大人放心，没浪费，哪儿舍得啊，都给他们吃了。”
胡丁说完就跑到伙房去盯着最后一道大菜了。
张亦隆却走到客厅前，刚想从窗户看看外面，却发现面有是一层厚厚的窗户纸，摇头叹息一声，掀开棉门帘，走到院中。
院中是两拔人在吃饭，一拔是长工们，吃得兴高采烈，有说有笑，有人还拿出小瓶的红薯烧，小喝一两口。另一拔则是胡家的仆役、老妈子和丫鬟，吃的悄然无声。
一见张亦隆走出来，长工们马上放下筷子就要过来见礼，张亦隆摆手示意他们自己吃，只是点手把其中一个看着精明些的长工叫过来，问道：“给你们吃的是什么？”
“回大人，一人一碗豆腐山药蛋烩白菜，每人三个黑面大馍。”长工不明白这位大人问这个干什么？只能据实回答。
“没肉？能吃饱吗？”张亦隆听到黑面时就一皱眉，他本人没吃过黑面，只是听父母说，好像叫三等粉什么的，是面粉加工的副产品，里面含有大量的细碎麸屑，据说口感很差。
长工这次觉得更加奇怪了，“这位大人，按胡家的规矩，春夏秋三季，每三天吃肉一次，上次吃肉是前天。再说了，平时烩菜的都是菜油，今天破天荒的用了猪油，也算是开荤了。”说完嘿嘿一笑，“三个黑面大馍，将就也够了。”
张亦隆点头示意他赶紧回去吃饭，又点手叫过来一个丫鬟，令她去厨房传话，让胡丁给长工和仆役各上一盆肉，什么肉都行，此外黑面大馍要够饱。
丫鬟一脸诧异却还是施礼后跑去厨房。
长工们则用一声欢呼代替了所有的感激。
张亦隆回到客厅，刚坐下，胡丁就带着伙夫端来了一大盆猪肉烩酸菜。
“好家伙，这是现杀猪吧？地道！”于硕夹了片肥瘦相间的五花肉，扔进嘴里，被烫的真吸气，却不忘夸奖一句。
“于大人真是有见识，一口就吃出是现杀的猪。”胡丁还是一脸谄笑。
张亦隆假装没有看出在谄笑后的阴狠和极力压抑的愤怒，只是淡淡的问了句：“那些长工和仆役吃上肉了没有？”
胡丁躬身施礼：“回大人，伙房只有现成的牛头，我已经让伙夫切了两盆送过去了。”
“好了，你也赶紧去吃饭吧，下午还要忙。”张亦隆示意他可以离开了。
看着他离开的背影，下筷如飞的于硕说了句：“这是条老狐狸啊，张哥，要小心了。”
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