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传统的几大穿越神器里，玻璃制品――包括镜子、玻璃器皿和平板玻璃已经算是步入正规了，每个月都能有一定的销量。但是除了镜子之外，玻璃器皿和平板玻璃的销量都很有限。显然来临高的小商人们对这些奢侈品也不会有任何兴趣。
火柴，就技术来说并不复杂，东沙岛的鸟粪石大量到货之后季思退已经在组织人制造红磷――倒不是为了做火柴，而是为了军队用的发烟弹、化工生产上磷酸和冶金部准备用来试制磷青铜，后者可以作为制造发条和弹簧的材料，是工能委重点抓的新材料。
相比之下，他的火柴能不能排上号就很难说了。莫笑安自己也几次下乡搞搞调研什么的，看到本地土著取火的时候用火镰火石，还有得干脆就是炉膛里常年留火种，用起来也不算困难。自己这火柴到底有多少市场很是问题。
“首长，吃饭了。”说话的是轻工业部的行政练习生，他给莫笑安打来了今天的饭菜。原本按照萧子山的规定，土著人员是不许进入穿越者的食堂的，不管是为了帮厨、送货还是打饭。但是时间长了这条规矩也慢慢的废弛了。现在改为准许少数“可靠的”土著人员进入食堂。
莫笑安看了下盆子里的菜色，觉得没什么胃口――又是海产品，这东西吃得他都快发疯了。忽然他看到盘子里有葱油炒海肠子。
“海肠子！”他忽然想到了过去看过的一本书，主人公不做火柴不烧玻璃，靠着海肠子加工成粉当味精卖……
“味精！”莫笑安觉得自己有了莫大的发现。上次在食品厂开会红薯综合利用会的时候，黄大山就说过红薯可以用作做味精。不过后来做了格瓦斯之后就没再提这个茬。也不知道他到底做了味精没有。
“味精？当然做了，不然你以为你在食堂里吃到的是什么？！”黄大山在电话里没有好气的说，“你也算是轻工业部的人民委员？食品厂也不大见你的人影啊！”
“这个……因为很忙……开会……”
“少打官腔，你还是自己到食品厂里一次看看再说吧。电话里谈出口商品，谁闹得清楚！”
自己已经十多天没到食品厂了，这二周都是黄大山在管理。这有点过意不去了――黄大山的本职搞菌种培养，还兼着药厂的职，再搞这个食品厂力有未逮，也未必能尽心。
又想到自己身为轻工业部人民委员，食品厂是本部门的重点下属企业，和穿越众的生活息息相关，出成绩大家都看得见，出问题马上就身败名裂……
莫笑安想到这里表情严肃起来：自己既不懂食品加工业，又不懂食品厂的业务管理，尸位素餐的不是法子，还是找个专职厂长坐镇的好。就算不懂食品加工技术也不打紧。
想了半天，想到了勋素济。此人因为有厨师证，登陆之后就一直在食堂里干活。编制是在农委会，因为他还兼职种菜，此人还挺多才多艺的――莫笑安记得他在食堂的时候自制咸鸭蛋和糟蛋，还做了咸菜和泡菜，手艺相当不错。既然是厨师，又会做小食品，负责食品厂当然不算是外行了。
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