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游方笑了，这老头曾在后半夜徒步追了他几十里路，脚下功夫那是相当了得。但是进入济南城，能打车也不愿用脚板赶路。打了一辆当地的出租车，路并不远，绕着大明湖公园转了半圈来到县东巷，下车后路边就有一家饭店，门脸并不是很大，然而招牌却不小。
游方一眼看见，差点倒吸一口冷气，这家饭店大门两边挂着一副木质楹联，红底金字，上联是：品上德和手下书乾坤，下联是：才高义厚镬中传美味。再看大门正上方有一块匾，上面有四个硕大的金字——鲁菜泰斗！
谁家的饭店敢挂这样的匾，也不怕风大闪了舌头？游方又惊又叹道：“这家饭店，好大的招牌！”
刘黎一撇嘴：“你觉得这招牌口气大吗？可人家当得起！开这家店的崔师傅民国十一年出生，今年已经八十八了。这个小崔十六岁学厨艺，研究过中西各种菜式，后来专精鲁菜。过去济南府三大老字号‘聚丰德’、‘汇泉楼’、‘燕喜堂’的主厨他全部做过，年纪大了才自己开了这么一家鲁菜馆，希望儿女后人能继承原汁原味老手艺！”
八十八岁的鲁菜泰斗崔老先生，刘黎在言语中竟称之为“小崔”，言下之意他自己年纪或辈份更大。游方想起来了，第一次见面时刘黎自称民国二十三年已经三十九岁，算起来今年该一百一十五岁了。从外表可一点都看不出来，不知是真是假，但老头的架子端的却挺像。
游方试探着问了一句：“前辈吃过崔老先生做的菜吗？”
刘黎：“当然吃过，那时候他在聚丰德，年纪不算大，还亲自下厨呢。”
说着话游方举步就要进门，刘黎却在后面叫住了他：“慢点，别那么着急，站在这里好好看看这块匾。”
游方有些不解，但还是站定脚步抬头仔细看那块匾，看着看着，还真看出一点感觉来了。这块匾很新当然不是什么文物，本身不会有沧桑厚重的历史沉淀气息，游方的灵觉并无特别的感应。
但它朱砂底烫金字，挂在不大的饭店门前却显得浑然大气。如果不明白底细，一眼看见可能感觉店家的口气太大了，但若了解它的来历，谁都会认为这块匾就应该挂在此处。站在它面前无形中会有一种感慨，仿佛在品味一个历史悠久的菜系传承。
还没有进店点菜呢，站在门前就有了这种感觉，游方若有所思。刘黎微微一笑道：“怎么样，看出滋味来了吧？……别小看了一日三餐，它可能是一种负担，但也可以是一种享受、一门学问。……今天到了这里，你要是像刚才那样推门就进去了，没有品到菜饭之外的滋味，可不能说是我徒弟，俺丢不起那人！”
游方陪笑道：“前辈，我本来就不是你的徒弟。”
刘黎大大咧咧一摆手：“将来有可能是，现在就得学着点，好好努力吧！”
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