【《麟天烈》】小说免费阅读,请收藏 一七小说【1qxs.com】
麒麟仔细一看,那肉还冒着热气。
“这肉,哪来的?”
“凡界来的——”,尚烈边麻利的去皮,然后两手两把刀剁肉馅儿,边道,“——凡界卖肉的都知道,一年下来,肉案上总会丢几块肉,那就是咱们仙家拿来了,比如现在我就拿来包饺子!”
尚烈做到哪儿说到哪儿,告诉麒麟牛肉馅儿干要搅时加点水,告诉麒麟加紫圆葱比黄圆葱好吃,尤其是做烧烤时,告诉麒麟猪肉馅儿一定得有肥肉,还得先煸一煸……
麒麟和好面,醒面的工夫儿,帮着剁蔬菜。尚烈把味道调好就让麒麟拌馅儿,他去炸花油。
等面、馅儿都准备应当,尚烈不嫌麻烦,把面板从厨房抱到中堂,师兄弟二人就在中堂抱起了饺子。
药君不知在哪屋出来,被一股未成熟的香味引着也来到了中堂。
“忙了一天也不知道累。”药君凑到跟前,低头细看,四小盆馅儿,羊肉芹菜馅儿,猪肉茴香馅儿,牛肉青椒馅儿,酸菜油缩子馅儿。那馅儿并不是单纯的两个一搭,比如牛肉青椒馅儿里,还加了紫圆葱木耳青瓜鸡蛋,羊肉芹菜馅儿里加了少于蘑菇帽儿。
尚烈已经教完麒麟擀皮,麒麟正笨拙的实践着。药君也坐下来,也开始包。
本来麒麟供尚烈,一个供一个勉勉强强,——擀皮快的一个人擀皮能供六个人包,可是麒麟刚学,手生,加了一个药君,立刻供不上了。
尚烈道,“你包,我擀!”
麒麟不会包,尚烈又多擀几个皮腾下功夫教麒麟包,“看着,”尚烈把一个大小合适的馅儿放在皮中央,“托好,把这两个对面中间先捏起来,再在一角掐一下,然后,看好这样捏摺儿,对!一般就俩摺儿,这边儿捏完,换手,那边一样。这是包蒸饺,煮饺这样。”尚烈一步步教,做示范。
麒麟操作了几个饺子,越发包的像样,胖胖的肚子一圈帽檐儿,只是不知为何,放在平案上,全都自动后倾舔着肚子仰脸望天。
药君见了麒麟的饺子不禁笑道,“真是谁教的像谁,和你师兄包的一个样,个个仰天笑!”
麒麟会包饺子了,自己非常高兴,止不住对尚烈道:“师兄,你会的可真多,谢谢师兄!”
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