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正统的‘河牛’肉，脂肪均匀分布，呈漂亮的雪花状，均匀细密的分布。。
再看另一张图片。
脂肪大小不均，分布凌乱。
两种肉，肉眼可见的差距，好坏优劣，一目了然。
刘东林道：“在东大陆培育的‘混种牛’，每一头的养殖成本可以控制在万上下。但肉质差距太明显了，获得‘河牛’授权许可，可以合法的使用‘河牛’的品牌。但消费者不认可，只当是山寨货，劣质货，不买账。”
天天吃牛肉，三顿吃牛肉，刘西水当然懂。
几年前，好几次，市面上曾冒出过第二张图片上的这种“河牛”肉，一眼看去，首先认定是‘仿冒’。就算没吃过，网上还没见过正宗‘河牛肉’什么样子？再看价格，320g一块的厚切牛排，标价九十多块钱，劣质仿冒你还有脸卖这么贵？完全没有购买欲望。
刘西水明白了状况。
正宗‘河牛’是品质好，名声响，利润也不低，但价格太高，顶级奢侈品，没多少人吃得起，市场规模被限制了起来。
由于盛誉太过，反而成了掣肘，‘河牛’这个品牌往中高端市场发展的路被堵死了。
“老三，你分析一下，牛肉消费，中高端有没有市场？”刘东林追着询问。
“当然有。”刘西水如实回答，反问道：“不是有人在做吗？没能做成品牌而已。”
“那就是有机会。”刘东林问道：“老三，你看咱们用‘河牛’的种牛和养殖技术，做自己的品牌，怎么样？名字我都想好了，就叫‘刘家牛’。”
刘西水眉头一扬，面色严肃，问道：“投入肯定不小吧？万一不成，命都要搭进去。”
养一头牛，光饲料钱都得花万上下，还有种牛繁育、疫苗、人工、农场设施损耗、排污处理等等费用，成本高出了天际。
成本高了，风险肯定就高。
“你别什么事一上来就说不行，怕这怕那的。”刘东林道：“先小规模的做，在C市做，试试水。”
就算是试水，那投入资金依旧是以亿为单位。
听口气，刘东林现在是铁了心的要做。
刘西水问道：“具体怎么协商的？”
刘东林道：“我们成立‘刘家牛牧业公司’，注册资金过亿，股东实缴资金超过一亿，就达到‘红河牧业公司’的要求，可以签订合作协议，获得他们的养殖技术支持，以及‘河牛’的品牌授权。”
“我的想法是，我们做‘刘家牛’这个品牌，不说自己是‘河牛’，标明是与‘河牛’合作，使用了‘河牛’的牛种和养殖技术。东西品质摆在那里，说是‘河牛’太假了。说是合作品牌，应该更容易被消费者接受，是吧？”
刘西水问道：“红河牧业不出钱？”
刘东林反问道：“你还要人家出钱？”
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