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鱼血已经凝固成了血豆腐，用树枝戳也不会留下明显的痕迹，很有弹性。
她用石刀把血豆腐划开成一块一块，从篝火底下扒出几块正在燃烧的炭火，在炭火上架起一块薄薄的小石片，把贝壳连带着血豆腐一起放在石板上。
又在贝壳里时不时洒一些水防止糊掉或者粘住，就这么像是烤生蚝一样烤血豆腐。
前面说过，贝壳的主要成分是碳酸钙，经过火烤之后会变得非常脆。
如果大火处理很有可能直接碎掉，连壳带食物一起掉进火里完蛋。
但这不代表贝壳就不能用来作为烹饪工具，只是必须严格控制烤制的时间和火候。
如果是煮鱼汤肯定不合适，但是把血豆腐烤熟还是绰绰有余的。
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