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猪蹄子并不受待见，大人喜欢吃白花花肥肉，小孩喜欢吃红红的瘦肉，偶尔买肉也会带一块骨头，大人们会把骨头上的肉剔掉一大半，在铁锅里和茄子粉条一起咕嘟咕嘟，兄弟姐妹几个会守在锅前，生怕别人偷吃了属于自己的那一口，小孩们不停地咽着口水，膀胱憋大了也不离开，直到吃到那一口眼馋的肉骨头。
城里人不吃的猪蹄，猪尾，猪下水价格便宜，不便宜他就等，天气会让肉铺的老板屈服，让他不得不降价打包销售。这让崔晖受到了启示，卖豆腐，这是不亏本的买卖，早上卖豆腐，中午卖臭豆腐，晚上就是豆腐乳了，当然，这是他的玩笑话，但也不是没有道理。
“老板，猪蹄带下水，打包出售的那种。”崔晖对着满脸横肉的肉铺老板说。
老板指着桌上一块肉，对崔晖说：“下水有什么吃的，来这一块，肥瘦相间，一家做肉，十里飘香。”
看着案板上被风触到发黄的猪皮，还有一个猪**突起，隐隐透着一股腥臊味，这老母猪肉不新鲜了，老板把我当白痴了，崔晖心想，他笑着说：“老远就觉得这块肉好了，天蓬元帅的吧，灶爷下来都不敢吃！我不敢受用，老板福人福像，留着自己吃吧！”
老板没把肉推出去，只好拿出猪蹄和下水，装了一袋子，称都没过，直接要了五块钱。崔晖付完钱，又去小卖铺买了啤酒。这城里就是方便，出门什么都有卖的，但是必须在天黑前，他们已经习惯了这样的生活，崔晖也在融入其中。
崔淳还在整理着收音机，牛老三劈了一堆柴，嘴里还在抱怨，他说，去馆子吃才是老板的工作，而不是在这里劈柴，或者烧锅做饭。他虽然抱怨，但手里的活一点也没耽误。
今晚崔晖是大厨，他要变废为宝，把不受欢迎的，变成餐桌上的香饽饽，如不下蛋的母鸡。
“伙计们，洗手准备吃饭了。”崔晖拿着筷子，扎透猪蹄子，看了下熟烂程度。然后拿出他家特有的不锈钢盆，装了满满一大盆。仨人坐在一起，开始一场属于男人的战争。
吃饭喝酒，还有大把的时间挥霍，尤其出去见过世面后，让他门很多地方发生了改变，这一切让他们觉得上瘾。
三人中，牛老三酒量最大，崔晖和崔淳是半斤八两，酒到中场，崔淳红着脸说：“这么大的铺子，只卖收音机，是不是有点浪费啦。”他看着崔晖问，“你还有别的什么打算？”
“当然，什么是共赢，卖的赚钱，买的少花钱，我们要做到平衡，就如我之前收鸡一样，让村里人看到鸡想起我，知道我是专业的，只有这样才会细水常流。崔晖给崔淳倒满酒，又给牛老三倒上，“我要把这儿打造成商品集散地，不是是谁，想象想买东西，第一时间就会想到我们的共赢平台。”
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