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万鹤楼是平江府数一数二的大酒楼了，自然这里的菜价也高得离谱。安心开的太白居在余杭郡也是有名的酒楼，知道酒楼里开的菜价有很多油水可捞，反正有人请客，点起菜来她眉头都不皱一下，倒是喜得那跑堂的眉开眼笑。原本瞧这女子样貌丑陋，他还爱理不理，但再瞧见范慕云，便点头哈腰起来。看来，范家在平江府的名气不低呢！
“花炊鹌子、螃蟹酿橙、香螺炸肚、鲜虾蹄子脍，加上先前我们点的几样，就先这些吧！”安心每报一个菜名，跑堂脸上的笑容就更加殷勤了十倍，连连答应了数声正要往厨下去，安心又叫住他道：“另外先上几色蜜饯果子——荔枝蓼花、珑缠桃条、糖霜玉蜂儿和香药葡萄”她只不过捡些简单的来点，太复杂的就算了，她又不想演黄蓉。这些菜肴的名字都很好听，做起来却并不如何复杂。荔枝蓼花其实就是在荔枝肉外滚上麦芽糖之类的糖衣，珑缠一般就是在干鲜果实外层裹缠糖霜。
范家小丫鬟在一旁听得暗自咂舌，这个女人脸皮挺厚的，吃人的东西都不嘴软。但她点菜却也确实有一套，许多菜的名字，自己都没听过呢！她又哪里知道安心便是开酒楼的，若是连菜肴名字都没研究过，那生意还怎么做下去？
看着安心如此大大咧咧点了足够六七人吃的菜，范慕云却面不改色，连眉头也不皱一下。安心暗自点头赞叹，这女子倒还甚合自己心意，不是那种小家子气没见过世面的女子。
要了一壶瑞露酒，跑堂的还再三声明，这是从桂林特特运来的，虽然价格高些，但绝对是物有所值。因为宋朝市间卖的酒水都是从官府处买来酒曲后再自行酿造，是以各地的酿酒配方不同，酒味亦尽皆不同。
安心笑嘻嘻斟了三杯酒，自己先仰头饮下一杯，只觉酒味甘甜回香，清冽爽口，度数很低呢，真的很像饮料。眼见范慕云偷眼向那酒杯瞄了两眼，却又立刻正襟危坐，轻轻探筷去夹桌上的菜肴。至于范家小丫鬟，却是连瞥都不向那酒杯瞥一眼，只顾着替自家姑娘夹菜，自己埋头苦吃——既然这桌酒菜的银子是一定要付的，那怎么能不多吃一些捞点本回来呢？
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