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余掌柜反应如此之快，白七暗自佩服，不愧是生意场上成了精的人物，一点就通。
现实摆在眼前，如何应付将来可能出现的局面，这是两人眼下要考虑的主要问题。可是这年头没有专利保护这一说啊，别人真要弄出同样的白酒来，你也不能把他怎么样。这个问题倒把余掌柜的给难住了，不是独家买卖，这日后的利润空间就太难掌握了。
此时的余掌柜只能冀望于白七了，白七的脑袋能想出这种酿酒的方法，接着还能提前想到未来可能出现的局面，那么白七一定会有相应的对策。
余掌柜抬起头来，把目光转移到白七的脸上，希望从白七的脸上能看见肯定的答案？可是现在白七也没什么好办法来杜绝这类事件的发生，此时的白七只能是靠在椅子上，闭上眼睛以面朝天，拼命的在脑海中搜寻前世一些可以借鉴的做法。
精明的余掌柜这时候当然知道白七在想办法，这时候是绝对不能打扰白七的。既然帮不上忙，余掌柜便悄然的推门而出，到外面叫来下人准备茶水。
时间一分一秒的过去了，一个烦难案的大概雏形不断的在白七脑海中形成，看来在这个年代，也只有如此了。
“余掌柜！”白七睁开眼睛喊了一声，早就等在门外的余掌柜立刻推门而入，估计白七已经有办法应对的余掌柜此时也面带喜色的冲了进来，见了白七就喜道：“七公子，您有办法了？”
白七也不想多解释，快速的回答道：“办法是有了，不过还不成熟，眼下倒是有几件要紧的事情，你得立刻去办。”
这时候的余掌柜也只能是无条件的信任白七了，没有任何犹豫，接过话就道：“您只管吩咐就是，具体该做什么，在下一定照办。”
白七露出肯定的笑容道：“第一，件事是严格保密。凡是所有参与了这次酿酒实验的师傅，不论你用什么办法，一定得给我堵住他们的嘴巴，绝对不能走露半点风声。
余掌柜略加思索变有了主张道：“七公子，这事我看 这样，三个师傅，加上他们的徒弟一起六个人，我这就 通知他们，工钱加倍，日后我们造更多的设备时还用他们。另外我还得立份字据，让他们按上手印，字据上要求他们绝对不能把在我们这里所看见的和接触到的事情说出去。”
这办法现在看起来还行，眼下人手少，管理起来有容易，可是日后扩大生产的时候，人多嘴杂了这办法也很难控制消息不外流。
要想永远彻底的独家经营也是不彻底的，所以白七应了余掌柜的办法也只能是点头同意道：“暂且也只能这样了。我们现在要做的是，这种独家买卖多做天算一天，在日后伙计的选择上要千万的小心才行。现在我最担心的就是眼下这些人，他们就算立了字据，是否牢靠？”
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