第31章:土豆炖鸡(2/3)

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  “好吧。”小宝慢吞吞的点点头,苏悦也不知道他听进去没有,反正吃的到是挺高兴的。

  先蒸上一锅高粱二米饭,另一个锅烧水。

  等水烧热的过程中苏悦又洗了十几个大土豆,削皮切成滚刀块放水里泡着,这样会把土豆表面上的淀粉泡掉,爆炒的时候才不会黏锅。

  把野鸡退干净毛,切成小块,放入热水中焯一遍水,把血水倒掉,捞出来洗净备用。

  锅中放入热油,烧热后加入八角,花椒,姜片爆香,再倒入洗干净的鸡块快速翻炒均匀,这一步一定要快,确保要让每一块鸡肉都入味,火候也很重要,苏悦一个人做两个人的事还算应心得手。

  把鸡肉翻炒均匀加入泡好的土豆块,加入盐,酱油,冰糖,葱白炒到鸡肉变成金黄色,随后倒入清水,没过鸡块就行。

  大火烧开,炖五分钟之后小火慢炖十五分钟,好吃的土豆炖鸡就做好了。

  小宝的口水都快流下来了,啃了一半的绿豆糕也不吃了,口水嗒嗒的挪到苏悦腿边,“妈妈,什么时候,吃,吃肉肉啊?”

  “小馋鬼,还要等一会哦,小肚肚饿了?”苏悦洗干净手捏了捏他奶呼呼的小脸。

  “小肚肚扁扁的。”这就是肚子饿了,说着还伸手拍了拍,“小肚肚,不要着,着急,一会儿就可以,可以吃肉肉了哦!”

  苏悦笑喷,自己想吃了还赖小肚肚想吃。

  到了吃饭的时候苏悦照样先盛了两碗出来,这才喊道,“吃饭了大家。”

  正在干活的工人纷纷放下手里的活儿,挤到水管处洗脸洗手。

  每个人一碗二米饭,一碗土豆炖鸡块,足够吃饱了,现在的土碗可不像后世那样,精致好看,小的一顿饭能添好几次饭。

  土碗厚实还大,碗底深,就像个小盆一样,所以两小盆再能吃的人也能吃饱了。

  打过饭的众人找个大石头把碗放上去,围着石头坐一圈就开吃了。

  “这老三媳妇好手艺啊,这鸡肉香的。”

  “可不是,闻着都流口水。”

  “土豆吃着都是肉味。”

  “太值了,就是没有工钱,就凭这伙食我也愿意干……”

  老三媳妇太厚道了,一定要快点把房子建好,众人在心中不约而同地想到。

 

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