巧克力熔岩蛋糕(2/3)

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  江江店里都断货了,但阿亚达送了很多样品过来,江秋意完全吃不完所以阿德莱德格外的快乐,在紧张的训练和游走在生死线上的任务比起来,保护江江这个任务简直是在度假。

  尤其是还能吃到江江做的料理,阿德莱德觉得可能元帅都没有他那么快乐,可怜元帅一开保密会议都是十几天起步,就是不知道元帅知道了法莱公主见了江江会怎么样。

  江秋意准备好东西后就打开了直播,自从上一次没有发直播动态后,江秋意直播的时间就更不固定了,粉丝们没有赶上的可以看视频和直播回放。

  江秋意一开直播就有粉丝进来,不一会直播间里就满是人。

  【反手开机甲:江江好呀,粉上了以后还是第一次看直播】

  【叫我卡哒哒哒:我也是第一次看直播】

  【卡斯一生黑:江江好呀,等到江江直播了开心】

  江秋意看了眼直播间的人数发现人数有很多了,然后就开始和观众们打招呼:“大家好,今天直播的主题是巧克力熔岩蛋糕,这是一道非常适合纯黑巧的料理,因为我看大家都对纯黑巧感到疑惑,所以我们今天来做一道甜品”

  【来自243星系:我抢到了纯黑巧,但是我吃不下去真的太苦了,香是真的香,可是就是好苦】

  【卡夫卡:我刚好相反感觉纯黑巧虽然苦苦,但很香很醇】

  直播间的粉丝没有想到今天江江会直播,有些只抢到纯黑巧的粉丝们,听到江江的话格外的开心,因为他们好多人都觉得纯黑巧真的太苦了,如果能做成料理的话就好了。

  江秋意和粉粉招呼后就开始今天的直播:“做巧克力熔岩蛋糕第一步就是要做巧克力甘纳许,先把我们纯黑巧切成碎块,或者掰成小块放进碗里”

  光滑的巧克力板被江秋意切成碎块,做熔岩巧克力里流心是很重要的,熔岩巧克力蛋糕比较适合趁热食用,流心的效果会比较好,视觉上会给人一种绝对好吃的信号。

  冷却后的熔岩巧克力蛋糕里面的巧克力都凝固了,流心的效果就不太好了。

  “大家把黄油切小块,黄油的比例要比黑巧要高,因为纯黑巧的味道比较苦,所以我们把淡奶油先稍微加热一下,淡奶油里有糖可以调节黑巧的味道,加热淡奶油的时候要千万注意,不要让淡奶油沸腾起来大概六十度左右”

 

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