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江秋意加热淡奶油等淡奶油摸上去的温度差不多了，属于有点烫手的状态就好了，其实淡奶油是不适合加热的，但这里要和巧克力和黄油融合，所以温度要高一点。
江秋意一手拿着盆把加热好的淡奶油倒进去，淡奶油的温度融化了盆里的巧克力和黄油，混合好盆里的液体后，放进冰箱里冷藏。
“大家手法要往一个方向搅拌，直到里面的液体提起来能够丝滑就好了，然后就可以放冰箱里冷藏”江秋意说完拿出两个鸡蛋，准备开始下一步。
【江江家的小迷妹：差点没有赶上江江的直播，江江这是在做什么，刚才盆里的巧克力好好吃】
【卡斯一生黑：确实很香，纯黑巧的味道真的太香了，就是有点苦应该只适合做料理了】
【单手开机甲：我感觉纯黑巧还可以，虽然苦是苦但是真的很香，浓郁醇厚】
直播间的粉丝一边看着江江的动作，熟练的在弹幕上发表自己的评论。
江秋意把鸡蛋打入碗里然后加入糖，接着拿起打蛋器就可以开始打蛋液了。
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