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揉好的面团需要发酵时间，这个时间江江做慕斯蛋糕，等慕斯蛋糕做完了，面团就刚好发酵完了，不少下厨房跟打仗一样的粉丝都想不通，尤其是江江没有看时间。
但为什么时间控制的那么好，那么有条不紊，江江是人型计时器吗？
江秋意把分好的香料倒进小奶锅里，然后在把酱油和糖混在一起煮，甜水面的灵魂就是料汁：“我的香料配比到时候放在视频里面，糖的分量不能减哦，你们有需要的可以等视频出来”
煮好的面条过了一边冷水后，江秋意把面条放进碗里，不少粉丝尝了一口，面条软糯中带着面粉的香气，Q弹不失嚼劲，虽然没有料汁尝不出味道，但这个胖胖的面条口感真的是非常的好。
哪怕没有料汁直播的粉丝觉得，单吃这个面条味道也特别的棒，江秋意把煮好的料汁过滤掉里面的香料，料汁被煮的微微有些粘稠，酱油和香料混合的香味毫不掩饰在直播间飘散。
江秋意把之前的秘制红油拿了出来，直接放了一大勺，直播间的粉丝望着这一勺颜色吓人的红油，完全没有感觉到怕。
反而不少粉丝忍不住盯着红油，嘴里似乎出现了红油刺激又欲罢不能的辣味，但江江这一勺满满的红油又把粉丝注意拉回来，脑子里回想红油的味道然后眼巴巴等江江的甜水面。
又看见这一勺满满的红油觉得味道肯定辣上天，直播间的观众一面纠结又跃跃欲试。
江秋意把料汁放进面碗里，接着撒上一把炒香当零食的坚果，用来代替原本的花生沫。
“这道甜水面就做好了，吃的时候一定要拌匀，大家试一下这份到时候寄给吃辣挑战的冠军，面条容易坨记得快点吃完”江秋意的话音刚落。
身上有全息的粉丝就跃跃欲试，看着碗里的面条听到江江的话，用筷子把面条和酱汁红油拌匀，原本白胖的面条一下子变了颜色，浓油赤酱中带着香气混匀后，就迫不及待的送入口中。
原本就口感软糯带Q的面条，被红油和酱汁包裹在灯光下闪着油光，入口是让人精神的甜味接着就是麻辣浓香的红油，江江的酱油味道其实并不咸，但酱香味浓郁一口下去，醒目的甜带出了欲罢不能的麻辣鲜香，接着香料的味道各种调料的味道融汇在一起。
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