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那来福听了大惊,尖叫道:“啊呀!恩公安得用这邪术害我?”
二狗道:“你这厮休得胡言,我几时害得你!你莫要被这术法之名所误导,自来法术无分正邪,正人用之救人则为正法,奸邪之徒以之害人则为邪术。江湖中人以造畜之术多害人牟利,故而名声不好,其实这术法之来源却是正之又正。”
要说这江湖上最令人厌恶的邪术,造畜之术绝对名列前茅。
那邪恶之徒多诱拐妇女儿童,用药物药哑使之不能言语,以造畜之法将她们变作牛羊驴狗,然后再贩与他人谋财,恶毒些的甚至直接卖给屠户,如此坑害人命,谋夺钱财,故而多为世人所不耻。
说一个比较惊悚的实际问题。
我们都知道在古代不管哪个王朝时代,历来朝廷都会明令禁止民间私自宰杀耕牛,大部分时候还会对乡间的耕牛数量进行登记造册,但有耕牛因不明原因猝死,必问咎其罪,其中刑罚之重,杀牛几可等同杀人一般。
原因就在于在古典时代的社会环境之下,耕牛几乎是人类社会除了土地之外最重要的生产资料,关乎着人类最基本的粮食生产的基本盘。
尤其是在北宋时期,燕云十六州和西北边疆的缺失,导致了中原一带十分缺乏畜力,故而为了维持社会的稳定,北宋朝廷对耕牛的管控堪称是历代之最。
这就导致了牛肉的价格在整个北宋时期一直居高不下,便是那些豪门士大夫之家等闲也吃不上牛肉,不是没有钱买不起,而是买不到,可用一句有价无市来形容牛肉的稀缺也绝不为过。
那么问题来了,既然牛肉这麽稀缺,那么【水浒传】中所描述的梁山好汉但凡落到一店,张口就要十斤酱牛肉下酒。
他这酱牛肉又是哪来的?
难道是他们胆大包天偷偷私宰的不成?
这当然不可能,但凡民间耕牛俱都登记在册,官府管控极严。
说句不客气的话,可能你杀個人官府不管不问,但凡你宰杀一头耕牛,信不信不等那牛肉下锅,你的海捕文书就已经满天飞了。
那么也就只有另外一种可能了,那就是牛肉造假。
而这造假牛肉的方式就要落在造畜之术上面。
用造畜之术将人制造的牲畜便是死了,尸体也不会直接显形,唯有泡在清水里才能返还原形。
故而那些野店便将那人作的牛宰杀了也不过水,直接切了用盐搓,腌渍成酱牛肉后,再煮来售卖,肥胖的切作黄牛肉卖,瘦的偏作水牛肉吃。
莫道那牛肉是假,吃入口中与真牛肉几乎差相仿佛。
世人只道十字坡孙二娘,揭阳岭李立两个孽畜惯作掠人切馅作牛子卖,却不知天下野店一般黑,无有一个清白之地。
但凡老江湖人到了一店,只张口要牛肉吃,若那店主提供酱牛肉,他便知这店乃是江湖黑店,如此打尖住店须得加倍小心。而店主听得客人要牛肉吃,当也明白来客是一位江湖老手,等闲的害人把戏也当收敛一些。
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