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她的眼睛就是量杯，添多少水放多少面，确保让直播间七位观众看得明白：“这是我家大铁锅，我奶在舀水准备和面，水温大概四十五到五十五°左右。”
没啦？
这啥呀，还高材生呢，干巴巴的。
许老太拽拽孙女衣角，“你肚里那些词呢”，又冲镜头尴尬且不失礼貌地笑了下：“咱孩子头回给配音，她有点紧张。其实有啥可抹不开的对不对？咱这都是家人们，想说啥就说呗，就当唠家常嗑了，这才能热闹。”
许田芯明白了，奶的意思是需要形容一番？
好。
“你们现在看到的呢，是我家大铁锅，年代悠久，久到好像女娲补天时用剩下的，锅里的铁锈都吃没了，随着每一餐入了味。”
许老太：“……”
“我奶现在舀的是粗苞米面，我们家目前三个人在家，一人一天四个窝窝头，她需要一锅做出来两天的，要不然少做锅大浪费柴火。大家可能会疑惑，这么一点儿苞米面能够吗？答案是肯定的，肯定不够。所以奶奶又舀出榆树皮粉，还有玉米芯粉。”
许老太边揉面边接过话：
“这个得我来说，孩子容易说不清楚。
这榆树面不是榆树外面那层黑树皮，那个不能吃，你得把那层刮掉，扒开就能看到里面有层白色嫩皮叫韧皮。然后咱再晒干、用石碾子磨碎，多晒多磨几遍就能做成这个粉。
玉米芯也是同样的道理，把外面的玉米粒留着过节吃，芯子制粉。
玉米芯磨粉是好东西，里面有粉糖。像家里头有吃完花生剩下的壳，那个也能磨成粉，但我家没有花生壳就没放。
往常我家就是吃这几样粉做的干粮，里面并不会掺苞米面，今儿头回直播，放点好的，做出来也好看，给家人们看看啥叫正经窝窝头。”
老太太没说假话，记忆中许家不舍得这季节窝窝头里放苞米面，因为秋天还能找到不少吃的，各种粮食存货要留着大雪封山再吃。要不然家里六口人，三个儿子是恨不得一顿吃十个窝窝头都不顶抱的，不算计到时候吃啥。
今天孙女又是头回吃这种饭菜，有记忆是一码事，真吃起来是另一码事，许老太怕孙女咽不下去才混些苞米面。
这也是许老太为啥说给大家表演个才艺，一个窝窝头咋分成两天吃，现代人一顿用玉米面做出的窝头，她家必须用榆树皮粉和玉米芯粉混到一起均成两天。
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