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“艾迪，刚才这一阵卖了多少份小食？”
和A类的大型影院连锁不同，作为一家B类影院，哈金斯影院的营业收入主要来源并不是电影票――而是食品和饮料收入。
不同于电影票房，这部分收入影院不必与发行商分割，且爆米花和汽水等的利润率出奇的高！
就拿哈金斯来说吧；哈金斯自营的爆米花品牌H&U，因为独特的口味和特殊的黄油配比深受影迷喜爱，利润高达75%！
但H&U爆米花的利润，在哈金斯丰富的小食阵容里并不是最出彩的。
搭售的果汁饮料“果味儿飘香”才是真正的利润之王！
这款用浓缩苹果果浆调制的风味饮料，大杯的利润甚至能够维持在百分之八十以上。按照每杯刀的售价，每卖出一杯饮料都能为各地的哈金斯影院贡献三块多刀的净收益。
为了多卖爆米花和饮料，哈金斯可谓是煞费苦心。
比如减少检票入口，增加观众排队等待的无聊时间。在放映厅内开设餐饮和小食自助，甚至在一楼最显眼的位置上，他们单独开设了一家供午夜场散场后观众吃饭的快餐店……
至于电影票？
一张电影票首周上映卖二十块，按照美国影视市场的规矩要给发行商分走百分之八九十，鬼才搭理！
“先生，今天上映的这部片子有点小众。中国人导演主演的一部小成本惊悚作品，上座一般。我看第一场上座就只有百分之七八那个样子，一共就只有二三十人？小食的话……我看看啊。”
面对经理的问询，爆米花小哥忙不迭的在售卖机后台上操作了几下，然后报告道；
“开场前H&U中桶卖了十四桶，大桶卖了9桶。各种口味饮料卖了三十四份……”
“谢特！”
听到这个销售情况，低头看不见脚尖的埃文斯挺着肥硕的肚子扬起了手，诅咒了一句；
“该死的我就知道，不应该相信那个英国佬的臭嘴！十五块钱的票价，就算是给我们百分之四十的分成，一张票也不过就能赚6块钱。这该死的上座，让我们至少损失了二十份爆米花！我有预感艾迪，这一周我们的销售奖金将会是一个令人心寒的数字。如果这周小食销售达不到七千美元，下周那个英国佬过来续约的时候，我就掰掉他的假牙，让他带着他这该死的中国片滚进太平洋！我说到做到！”
叮！
就在埃文斯腆着肚子对天诅咒的时候，突然爆米花小哥的销售机后台发出了一声清脆的提示。
看着正在放映《活埋》，刚刚开场没到10分钟的1号厅里，小食自助售卖机里怼出来的一个大杯“果味儿飘香%葡萄”销售记录，埃文斯眨了眨被肥肉包裹的蓝色眼睛。
虽然放映厅内设置自助售卖机，是为了方便顾客在观影过程中购买小食，但其实放映厅内的售卖机使用率并不高。
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