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而由炒菜带起来的华夏菜系，也反过来将大豆的衍生制品开发到了极致。
如今豆制品的名单一时间还真的很难算清楚，从常见的豆浆豆皮豆干到复杂一些的豆腐乳臭豆腐，再到经过煎炸爆炒继续衍生出的几十道豆制菜品，可以说单单于吃一途，华夏可称独步天下。
而在这当中，大豆牢牢占据了一个C位，即使在过年也完全少不了它的身影。
过年前磨豆腐就此看来也算得上实至名归。
毕竟即使是现在，咱们和太平洋对岸对手关于大豆的食品战争，也从来没有停息过。】
(本章完)
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