109.粽子(2/3)

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  可是为了冬季更加舒适的咸鱼生活,乌雅觉得还是乖乖干活吧!现在忙一点总好过大冬天的还要折腾。

  先将花椒,八角,桂皮等一一类的调料放在锅内加水熬制成调料水。然后将经过乌雅精挑细选出来的肉切成丁,加盐进去揉均,最后再加入熬好的调料水揉至入味。做好这一步之后呢,乌雅就将肉密封起来,她需要腌制一下,过两天才能灌肉入藤条中。

  作为一个地道的南方人,腊肠和腊肉她小时候倒是见过村里老一辈的老人做过,也帮过忙但是说实话这次也是第一次真正意义实操动手,全程都是自己做的,不像以前只是打个下手而已。

  比起不熟练的腊肉腊肠,乌雅更擅长做咸鱼。因为外婆家水资源很丰富的,咸鱼就是每家每户都必备的食物,从小耳濡目染,所以对于能不能做出好吃的咸鱼,这一点她是很有自信的。

  比起制作腊肉额犹豫和迷茫,制作咸鱼的时候乌雅就得心应手很多,动作也非常的麻利,不过是一个小时就把咸鱼都搞好了。

  咸鱼做好后,乌雅累得几乎都不想动了。

  这又是腊肉,又是腊肠咸鱼的,都是挺费力气的活,做的时候还没有觉得什么,一旦休息下来就非常的难受了。

  现在也早已经过了吃午饭的时间,现在她饿得有点慌。煮饭什么的就可能来不及了,早有预料她昨天就想好了今天的食物,一个比较简单又易饱腹的食物,粽子。

  看到了平台上的落叶,乌雅顿时笑眯了眼睛。

  粽子是她们种花国过端午节的节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为祭奠投江的屈原而传承下来的,是种花国的特色的传统食物之一。

  粽子种类繁多,从馅料看,北方有包小枣的北京枣棕;南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料。

  粽子还有甜咸之分。自古以来,粽子和汤圆的甜咸之分,都是被大家争执的。

  对于两种粽子都吃过的乌雅来说,虽然甜粽子叶也不错,但是咸肉粽子才是大爱啊!

  肉啊,肉粽才是王道!

  昨天摘完辣椒粉果之后,乌雅就去摘了米果,在采摘的过程中,她发现了一株奇怪的米果树。

  比起乌雅熟悉的米果,那颗米果树的米有点奇怪,不是像米果这样白米的,而且有点透明的,就和地球上的大米差不错的样子。

 

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