82.甜?还是咸?(2/3)

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  汤圆是把生糯米粉先用热水或冷水,和成粉团,然后把各种馅心包进去,搓成圆圆的。

  元宵是把做好固体的馅儿切成小块儿,蘸上然后在放满生糯米粉的筛漏上摇啊摇,边摇边撒点儿水,等馅儿全滚上粉,滚成圆球。

  要说乌雅最喜欢哪个?

  唔,因为两个各有优点,她也是不挑的,只要好吃就行了。

  而一说起这事,乌雅就想起了外婆村里的老一辈的巧手们。

  乌雅一直不太明白,为啥外婆村里有那么多的隐世高手,真的,你要在外婆的村里住上一两年,保准你都不想不出去外面混了。不为别的,就为了村里集中的一群老吃货们。

  真的是各家有各家的拿手好戏,就例如小乌雅小时候最喜欢去的宁婆婆,她的拿手好菜就是酸柠檬,酸味恰到好处,作为开胃小菜碎碎做好不过的了。

  还有村口的那个梁婆婆,她做的包子也是一绝,小乌雅最喜欢是梁婆婆做的叉烧包。梁婆婆做的包子,它的外皮洁白绵软入口即化,叉烧馅甜咸兼具又浆汁丰盈,肉香浓郁,滑糯可口~

  嗷~小时候乌雅也没少到村里的老人家家里串门讨吃的~而村里的老人们也不嫌上门的小孩烦,各种拿手点心小菜都摆出来,想吃就拿。

  唔……话说……她不是在想吃汤圆吗?包子再好吃她现在也做不了啊!

  摇掉脑袋中不切实际的想法,乌雅对于做汤圆的材料但是开始烦恼起来了。

  汤圆的馅汤圆的馅偏软,咸甜荤素选择众多。元宵的馅偏硬,一般单一甜口为主。

  汤圆的馅除了传统的芝麻和花生外,现在还有很多水果口味的。

  emmm……除了素汤圆,她记得还有肉汤圆来着,什么梅干菜烧肉,香菇鲜肉馅的。

  按照我大中华的吃货属性,未来出现啥红烧排骨、香菇炖鸡、甚至麻辣牛肉什么的,也没有啥出奇的……

  对于这个肉汤圆,乌雅但是想吃,可是很可惜一直没找到,所以她决定还是不折腾肉汤圆了,吃点素吧!

  “鸦鸦,你这个是什么?你不是做那个汤圆麽?怎么感觉你在做饺子?”二毛拿出了乌雅所要的食材,却很疑惑,感觉乌雅像是做饺子啊!

  不说,一说乌雅就发现,原来饺子和汤圆的食材倒是蛮像的。

  “不是啊,到时候我做出来你就知道了!”要是让乌雅说的话,一时间她说不清,到时候做出来就看得出来哪里不一样了。

  于是二毛就看着乌雅在那里,揉啊戳啊捏啊,不过一会就弄出了一堆的白白胖胖的丸子。

  “鸦鸦,我想吃肉丸子……”二毛看着乌雅不断的往丸子里加红豆,它瞄了瞄自从拿出来后就一直被冷落的那只鸟。

  “肉丸子……我不会!”乌雅一脸懵,她只吃过一次肉汤圆,可是那是很久之前了,她都忘记肉汤圆是什么味道了。“我没有做过肉丸子啊……肉丸子很油腻的……”

 

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