第二百三十六章 产业链整合;海鲜;比赛(1/7)

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  嘉禾目前的全产业链体系里,做得最好的是上游的种子和种植养殖环节,但大米等掌握的种植基地还不够多。

  中游的加工除了牛奶,其余的玉米、大豆都是嘉禾粮油成立后才快速发展,总产能不够;

  下游的终端食品上,除了牛奶取得了绝对优势,小麦面粉打出了品牌,其余的大米、食用油、玉米制品等只能勉强说是大而不强,这个大也只是相对的。

  总结下来,三个不足。

  一,产业链条太少,4条远远不够,需要进行补全。

  大米、小麦、玉米、大豆、油菜籽、棉花、肉食、生物质能源、酒水饮料、马铃薯、中药材,一共11条产业链,将是嘉禾未来的发展方向。

  这11条产业链,都要围绕优势特色产品或服务产业需求,自下而上实现上中下游的全产业链整合。

  二,终端的品牌还不够,这也是利润最大的环节。

  后世的中粮就是教训。上游种植基地、中游加工能力都做得不输国际巨头,但终端消费领域却尽显尴尬:

  做食用油不如益海嘉里和鲁花,方便面不如康师傅和统一,果汁远不如汇源和牵手,巧克力不如卡夫,肉食不如双汇和雨润,红酒不如张裕……

  三,产业链标准不协调,农业全产业链标准体系必须是一个有机的整体。上中下游标准的联通、要素的协同,以保证目标一致性和主体的协同,实现各环节有效连接。

  这是一个庞大的工程。

  没有几年时间是完成不了的。

  会议连着开了三天。

  这三天众人可谓大脑都在快速的运转。

  上游如何进行产业整合?

  自建种植、养殖基地,与农场和农户签订合同。

  中游呢?

  自建、并购、建立战略合作伙伴关系。

  下游呢?

  发展品牌食品。

  食用油才起步,同样比不过成本更低的益海嘉里和鲁花,好在近来行业在提价;

  沙棘、柑橘、苹果都还没投产,说果汁饮料更是早得很;

  肉食也是才起步;

  啤酒业还没影……

  问题很多,每环节都进行了集思广益。

  得亏此前给的准备时间够多,让众人都提前有了深入的思考。

  针对下游部分食品品牌较弱,嘉禾将加强研发投入,筹备成立嘉禾营养健康研究院。

  在食品安全与健康领域实现产品创新,和产业科技升级。

  比如大豆的深加工。

  大豆富含的植物蛋白、植物肽、膳食纤维等能改善心血管疾病、骨质疏松等。

  那就想办法通过各种生物催化、分提和脂交换、生物分离等技术,生成大豆蛋白、纤维、肽、特种油脂等营养元素。

  然后再通过细分人群的饮食习惯,各个业务单元,最终应用到肉制品、奶制品、豆乳饼干等产品上。

  通过研发,实现从规模竞争到技术上的卡位。

 

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