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这套公塾系统十分简陋，也没有固定的教材，基本上只能教给学生读书识字，少部分公塾的老师还会教算盘等算数。俾斯麦在学堂里看到过一些标语（对联、匾额），他问过别人意思，说是教育不分阶层的意思（有教无类）。
中国皇帝希望所有中国人都至少能读书写字，但并不强制，学堂就放在这里，供所有家庭的孩子免费读书，爱读不读。俾斯麦发现，确实有不让孩子去上学的家庭，往往是一些底层家庭，贪图孩子那点微薄的劳动力。不过绝大部分家庭都会至少让孩子去识字，因为他经常听人说不上白不上，好像不去上学就吃亏了一样。俾斯麦不知道，这其实大多数只是嘴上说说而已，许多老农民内心寄托着怎样的望子成龙的情节，他不可能知道。
俾斯麦很细致，他详细记录入学率，发现最低的也一半都在八成以上，大多数几乎都是人人上学。
这个比例在不同的村子，不同族群的村子差距很大，最低的是鞑靼人，他们更愿意去他们的宗教首领家里接受宗教教育，而不愿在这些中国人办的学校里读书。
正规学校也有，一般都在县城，少部分繁华的商业集镇上也有。这些正规学校，就跟欧洲的学校没什么不同的，也许教育内容上有所不同，但理念是一致的，都教授数学、几何、物理学、地理学、天文学等等知识，以及大量其他现代知识杂糅在一起的博物学。
另外更大的城市里，还有更高级的学校，有培养教师的师范学校，培养会计、机械师、建筑师等的工商业专科学校。听说黑海边还开办了一所大学。
好多学校还不是政府出面办的，而是一些富商集资办的，而号召富商集资的，往往还是一些官员，俾斯麦不理解这种方式，跟政府直接出自建校有什么区别。
正规学校中，中国学生的比例更大，他们在乡村读书识字之后，就进入这些学校读书，然后大多数是奔着考取官员的考试去的。因此有些在乡村学校学习成绩不好的孩子，就会被家庭拒绝送到县城读书，哪怕县城的学校也是免费的，但总是要支付他们的生活费，而且会损失一个劳动力。
相比中国人，其他族群送孩子来上学的比例更低，俄罗斯人就低很多，鞑靼人族群就更低了。学校里大概十个孩子中，只有两三个俄罗斯人，鞑靼人有时候连一个都没有。尽管可能也跟中国话教学有关，但这种教育上的差距，十年之内就会加剧种族间的不平衡。
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