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白蔻对鸭池坊各食材铺子最熟,她要包家豆腐铺子的嫩豆腐,是因为那豆腐适合做文思豆腐,就是施展刀功将嫩豆腐切丝煮羹的那道菜,但菜名来自于文思和尚,所以昨天写给大夫人的菜单里,这道菜改名为了发丝豆腐。
反正白天文菱院里最清闲,包括美轮美奂在内,大家一起围在厨房里看白蔻做新菜。
嫩豆腐连模子一块买来,方方正正的一长条,下刀开始切的时候,观众们都不敢喘大气,凝神静气地围着长桌,看白蔻一刀一刀将嫩豆腐切得细如发丝,散在水盆里时浮浮沉沉煞是漂亮。
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