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蜜汁烤排是这一下午的试做的第三轮,烤炉没有精准的温控设备,计时也不精确,所以前两轮烤的都有点不满意,熟是熟了,就是火候过了一点点,就分给丫头们吃掉了,好在这最后一轮在白蔻的紧张注视下总算大功告成。
排骨装盘的事情交给丫头们去做,白蔻从架子上拿起纸和炭条,把这道菜的心得赶紧写下来,火候怎样,时间怎样,腌制怎样,都详细地写在纸上,以备下次再做时用于参考。
正房厅里,哥俩个眨眼工夫就干掉了半...
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