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等云朝用心将二十道菜的菜谱整理出来,打算找个时间去一趟万福酒楼,把这二十道菜教给万福的厨师。
光有菜谱是不行的,火候的把握,出菜的时间,材料的选择,这些不是光有菜谱就行的。
而且一道菜做出的成品口味如何,也要看厨师的天份。
要不然,同样的一道菜,大家都知道怎么做,可做出来的菜,口感甚至菜品的成色,也不会不一样。
否则厨师也不会分等了。
整理好菜谱,也到了晚膳的时间...
本章已完结
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等云朝用心将二十道菜的菜谱整理出来,打算找个时间去一趟万福酒楼,把这二十道菜教给万福的厨师。
光有菜谱是不行的,火候的把握,出菜的时间,材料的选择,这些不是光有菜谱就行的。
而且一道菜做出的成品口味如何,也要看厨师的天份。
要不然,同样的一道菜,大家都知道怎么做,可做出来的菜,口感甚至菜品的成色,也不会不一样。
否则厨师也不会分等了。
整理好菜谱,也到了晚膳的时间...
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