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也不是随便倾倒，手法很有讲究，让每一块鱼肉都均匀粘上了足量的调味圣品。
最后！
在合上锅盖前。
夏安打开一罐漓江啤酒，沿着砂锅的锅壁，倒入了半罐量的啤酒。
“中火，焗3到4分钟左右。”
做到这一步，夏安总算有时间，观察对面厨房的北条美代子进度到哪了。
这一看。
夏安不由得微愣。
北条美代子居然也已经到了食戟菜品的收尾环节，此时，她正往中华大铁锅，逐一放入大量的姜碎，猛油爆炒一阵之后，又陆续加入干辣椒圈爆炒。
“两锅勺酱油，致死量！”
“白砂糖…咦这勺是酒还是醋？”
旁观吃瓜，别有一番心情。
夏安见到北条美代子随后往一锅煮开的酱汁，撒了满满的软白葱碎进去，心里暗暗道：
“果然是日式中华料理的保留节目嘛，软白葱熬酱汁！”
唰啦，一大锅酱汁，全部浇淋在早已经装好盘的炸鱼块上面。
呼——
北条美代子显而易见的松了口气，抬起头，恰好和夏安的吃瓜视线碰撞在一起。
“我完成了！”
她隔空向夏安喊话，身上气势十足，眉宇间也全是自信的神采。
旋即，北条美代子搬着餐盘，大步流星，走向了评审席。
“这就是我破题《啤酒鱼》，为本次深夜食戟精心烹制的美食——”
“日式中华料理，油淋鱼！”
北条美代子本就是强气的运动型少女，还别说，她这样将餐盘摆在评审桌上，然后大声宣布，三名评审都不免被震慑了。
场馆的摄像机，顿时悉数将镜头锁定评审桌上的食戟菜品。
夏安好奇的看着转播大屏幕。
于是满脸恍然之色。
他有些理解北条美代子这道菜，为何叫做油淋鱼了。
本就是裹上一层生粉油炸的鱼块，已经充满油色，之后浇淋整个盘子的酱汁，也蕴含着大量的油气。
于是，灯光打下来。
餐盘竟微微泛着光，乍一看菜色非常吓唬人。
童鲲率先开口，手指餐盘，感慨说：
“没想到你居然用油淋鸡的技法，化用过来做你心目中的《啤酒鱼》。”
刘宏询问道：
“老童，油淋鸡是啥菜？”
童鲲说：“一种在霓虹很受欢迎的中华料理，烹制方法和我们面前这道油淋鱼差不多，只不过是把炸鸡块，替换成了炸鱼块罢了。”
《漓江美食报》的主编梁桂琴女士则很干脆拾起了筷子：
“你们不吃？那我先来尝尝，这香味可真诱人啊！”
说着便迫不及待地夹起了一块鱼肉，送到嘴巴。
“咔嚓”一声。
咬掉半截，在嘴巴里仔细的咀嚼。
瞬间，这名成熟女士脸上神情滋生出一股莫大的惊喜：
“哇哦~”
“我还以为三更半夜吃油炸菜品会很腻，可实际上，这道菜到了嘴里，只有酥香和鱼肉的鲜甜！”
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