第13章 节 创造机会(1/4)

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  “昨儿你阿爹刚从集市上换了两升面回来,阿昭想吃汤饼?”

  所谓汤饼,也就是面条。

  秦昭不置可否,又问阿彩:“我记得阿爹昨儿还带了些豆腐回来,可还有余的?另外,咱家可有啥蔬菜?”

  “冬里储的大白菘还有几棵,一早上我又去割了一茬早韭菜。”

  “鸡蛋有么?”

  “前儿阿铁娘送了几个,给你煮了几个做了早膳,还余六七个呢。阿昭怎么突然想起来问这些?想吃什么,娘给你做。”阿昭如今对吃食越来越上心,阿彩为着这里的出产并不丰富,每日餐桌上只有那限的几样,十分为难。只是她已经很尽力了,便是拿着钱,也买不来东西,实在无能为力的很。

  秦昭笑道:“阿昭听李家庄李庄主家的李三娘说起几种吃食,想让娘试试,阿昭还特地问了怎么个做法呢,听李三娘说做起来也简单的很。”

  “这,”阿彩有些犹疑,若只是问问,哪里就能做成?

  “娘,真的很美味,李三娘还从家里带给我们尝过呢,不信你问八戒。”秦昭一边说,一边朝朱八郎使了个眼色。

  “是,是,阿彩姑母,那吃食实在美味,小子现在都记得呢。”

  秦昭给了朱八郎一个赞许的眼神,朱八郎难得接受到来自老大的毫不掩饰赞许,得意的扬起下巴。

  阿彩一向疼她,想着便是不好,也不过浪费些粮食罢了,再则近来阿昭每回突发奇想给她支的招数用到做饭食上,总能比从前更美味些,便笑道:“那阿昭告诉娘,那吃食怎个做法?”

  秦昭便拉着阿彩去了灶间,先是取了两块豆腐,洗了手揉碎,又选了些洗净的小菘菜,让阿彩切细剁碎,加上适量的盐和油,与辗碎了的豆腐一道拌好,做好了一样饺子馅。

  接着,又让阿彩取了鸡蛋,打到盆中,加了些水和麦面,搅拌好,让阿彩生了小火,摊成了鸡蛋饼,再把鸡蛋饼也剁成米粒大的小细丁放着,又让阿彩把韭菜洗净晾干,一样切的碎碎的,加上油盐,与鸡蛋丁抖好。

  “阿昭,怎么把这些全切碎了?这是要做什么?”

  秦昭笑道:“一会儿娘就知道了,现在,咱们得开始和面了。娘,娘把面粉调成比做汤饼再和软些的硬度,调好了您来揉和,然后用擀面杖擀成薄薄的面皮儿,我再告诉娘怎么做。”

  阿彩从前服侍秦昭时,哪里需要她做饭食?虽不精通厨艺,不过这近一年的时间里,也算练了出来,精细的食物虽然做不了,几个点心还是能做的,而汤饼因是平日里的主食,所以擀面的技术,倒是说得过去。

  不一会儿,阿彩便揉好了面,又照着秦昭的要求,擀成了一张薄薄的大面皮,秦昭早就准备了一只茶盅,照着大面皮儿,一下一下的压了下去。其实饺皮一个一个擀出来才好,但为了省事,便用了这么个取巧的法子。等一整张面皮全压成了一个一个的圈印,秦昭指挥着阿彩把压好的圆面皮儿取了出来,开始教阿彩如何包出各式花样的饺子。

 

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