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“我答应了七伯娘做些事儿,一会儿还得和八戒哥哥一道去他家,所以只能指望你和阿武哥了。”
“放心就是,我和阿哥一定帮你办好,铁定不叫你失望就是。只是你要细泥和沙子做甚?”珠珠好奇道。
“回头你就知道了,我打算种些东西,以后能换钱的,若是成了,不管是你们家还是黑子家和阿铁哥哥家,以后再不会因钱而发愁的。”
“种什么?你从八戒哥家要了不少的豆种,难不成是种豆子,可是大豆是贱物,哪里好换钱呢?阿昭妹妹,若是种豆子,我劝你还是别费那事儿了,不成的。”
“确实是种豆子,”秦昭笑道,“我也知道大豆贱,所以才打算种豆子的,至于怎么换钱,珠珠你先别问,等我种成了,你就知道了。”
珠珠原就把她大几岁,虽说秦昭聪明,一群孩子虽然怕她也有,可更多的却是宠着她哄着她,听她这么说,也只一笑,并放未在心上,倒是她交待的事情,却是不会打马虎的。
秦昭等阿武和珠珠提了两个大竹篮出了门,也随着朱八郎出发去他家。因阿彩知道她午后要去八郎家的,倒也省了秦昭等她回来再出门。
到了朱家六房,被朱八郎领着去了他家所在在的院子,七堂伯并不在家中,而是去了黄马集开始着手收拾铺面,秦昭便去给七伯娘行了礼,又随着八郎一道去了厨房里。
在那里守着的除了阿德,便是那日给她打下手的那位厨娘。
“女郎,你要的配料,奴和阿德都收拾了出来,你看看需要做什么。”
厨娘领着秦昭,把收拾好归类摆放的配料食材一一看了一遍。
有花椒,胡椒,葱,陈皮,桂皮,八角,孜然,姜,蒜,芝麻等等。
想着自己需要做的菜,秦昭打算好了自己要熬些辣油来。
在辣椒传入中国之前,其实也并非没有辣这一味的,象锦城益州等蜀地,人们一样是吃辣的,所熬制的辣油,却是用花椒胡椒等辛辣的食材熬制出来的,虽说和辣椒的口味不同,但也别有风味。
因秦昭曾经自己试着做过辣油,并且她对食特有着天性的热爱和认真,当初在网上,还曾仔细搜索过辣油的熬制办法,试了好几种,为了品味辣椒油和古代传统的辣油之间口味上的区别,她就试着用花椒等食材熬制过。所以印象特别清楚。
虽说不用辣椒,可用花椒胡椒熬出来的辣油口感上和辣椒熬出来的完全不一样,但辣是一样的,而且也不能说哪种更好,只不过她生活的那个时代的人更习惯辣椒的口感而已,而花椒胡椒熬的辣油,却更多一份麻香之气,这又是辣椒比不了的。
秦昭按着记忆中的比便,选好了花椒、胡椒、孜然等主要配料,让厨娘用清水漂净,便开始命她生了小火进行炒制。
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