第55章 节 回不去的少年时光(3/4)

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  秦昭知道还能再出更多的油,她隐约听她同学说过,如果操作得当,百斤的大豆,完全可以出到二十斤左右的豆油的。

  按她们现在的出油量来算,一斤大豆十文钱计,一斤豆油不算人工,差不多一百文左右的成本,至少一般的人家,是吃得起的。

  不过其实真算起来,这豆油的成本并不足百文,因为用的是物理压炸法,炸油后的豆饼,还可以做出豆腐,就是不做豆腐,豆饼也可以作为马料和家禽家蓄的饲料用,浪费不了。就是做完豆腐后的豆糟,也是极好的饲料的,用来养猪最是相宜。

  如果做豆腐的话,还能生产出很多配套的产品,形成一个产业链来。

  总之,一点也浪费不了。不过这些话,秦昭并未与阿铁说。

  能炸出油来,阿铁已是十分兴奋了。

  虽然得的油不多,秦昭也分了一半叫阿铁带回家去:“这松籽油是极好的东西,虽然味儿有些大,人一时吃着不习惯,不过多兑些豆油使用,也就把松脂的味道给盖了,你让阿锡以后做菜,只用这油,对十三伯娘的身体也好。”

  松籽油富含各种维生素,尤其是维E的含量极高,还有不饱和脂肪酸,那是防止衰老最好的东西。

  不只建议十三伯娘吃着,自家娘亲阿彩正怀着身孕,正是需要补充维生素的时候,秦昭出留了好些下来,余下的又给七堂伯家也装了一小罐,打算送去让七堂伯也尝尝。

  不过她和阿铁已经商定,只说是松籽油,不提豆油的事情。

  而余下来的豆饼,秦昭叫阿铁去庄中人家寻了些石膏来,试着做了回豆腐,可惜因未做过,卤点的份量不对,那豆腐做的,也只将就着吃而已。若说起做豆腐的事情,还得归益于秦昭前世亦是个专业吃货,对那个叫《舌尖上的中国》的纪录片特别有兴趣,每一辑都认真的看过,这才知道豆腐的制作程序,可惜看和动手,真是两回事儿。看着容易的事情,真做起来,未必那么容易。

  果然专业的事情,还需要专业的人做才好。

  一斤多的松籽油兑进了五斤多的豆油里,味道被冲淡了许多,秦昭逼不及待的试着炒了个白菘,烧了个莱菔子汤,白菘清脆,莱菔子汤鲜,。

  阿铁做了第一个食客,吃的意犹味尽:“阿昭,这油真的能吃,你看,我吃了一点事没有。不只如此,这做出来的菜,也极清淡可口,不象平常的油那么腥荤,咱们这里也还罢了,那些长安来的客商人,若是尝了,定然喜欢。可惜咱们现在没法儿卖这大豆油,若不用,这肉脯生意,就实在是不算什么了。若是将来真能公开这炸油的法子,阿昭你想想,咱们百姓得得多大的实惠,这个成本,卖的自然不会贵,就是一般的人家也都吃不起。”

 

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