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他让那人先起来，把牛肉拿到堂外阳光底下，仔细观看着。
这块牛肉差不多有三两斤，肉呈暗红色，血水从肉中缓缓渗出。
他前世学过解剖学，这种辨认活牛还是死牛，可以说是小菜一碟。
看了会儿，又叫那人把牛肉拿到吴敬涟的桌案上，指着牛肉说：“大人请看，这牛肉是暗红色的，这些细小的血管中充满血液，用手按压会流出血水。”
吴敬涟听着有些迷糊，他只知道四书五经，哪知道这些东西。不过为了掩饰自己的无知，点头说：“上差言之有理，言之有理！”
林凌启看他头点得象吃米的小鸡，脸上一片茫然，不禁暗笑。子曰：知之为知之，不知为不知，是知也。而他却是不懂装懂，看来是个饭桶。不过公堂之上，也懒得嘲讽他，还是解决案子为妙。
又说：“若是活牛屠宰，势必要放尽血，刀口处不该有血液渗出。而且肉质呈鲜红色。所以说，这牛是病死后才肢解的，那侯三是在诬告。”
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