第5章 四喜饺子(3/5)

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  秦落的刀工,切菠菜梗已经是极限,胡萝卜丁……

  她还得留着左手吃饭的时候端碗呢。

  根据点心大全上的菜谱,四喜饺子的四个口袋里得放颜色分明的四种馅料。

  这样做不一定好吃,但一定好看,蒸出来拍照发朋友圈能得到几排的点赞。

  实际上,这样做确实不好吃。

  秦淮第一次试做吃哭秦落后果断放弃好看的做法,选择把所有馅料混合在一起做成符合大众口味的猪肉香菇混胡萝卜丁的好吃馅料。

  至于造型上的还原,秦淮选择在馅料上再铺一层纯装饰食材,起到造型上的作用。

  事实证明,这的确是个好方法。传统的饺子馅配上香菇丁、火腿丁、菠菜梗和蛋皮组成的四色装饰,好看的造型、艳丽的色彩、多汁的馅料和劲道的饺子皮,再加上秦落牛嚼牡丹的吃法,秦落第一次吃的时候压根就没发现四喜饺子四色口袋里其实是一样的馅料。

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