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谁家里想吃韭菜饺子了，就打发孩子去云家讨要，大家都已经很习惯了，今天赶到年关头上，所以要韭菜的人比较多。
老钱从不放过这样的机会，年纪一大把了，穿着皮裘，戴着棉帽子，两手笼在袖子里，笑呵呵的和乡农笑骂，说他们是懒怂，不知道自家起一个大棚，光知道从主家手里讨要。明年的韭菜要换根，一个个都去吃狗屎。
乡农们也不怵这个侯爷家的大管家，一张嘴就是关中人特有的骂腔，说自己吃狗屎，到时候一定不会忘了给老钱留一口。
老钱就是贱毛病，被人家骂了也不生气，扯开嗓子吼家里的仆役，让他们快点，没看见乡亲们都站在雪地里等着么，还对乡邻们一个劲的抱怨，说现在的年轻后生不如以前的后生能吃苦，吃起来一个顶三，干起活来屁用不顶，都是家主给惯得毛病，三天不给吃饭，一定会变得勤快。
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