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福州南门叫宁越门。
众人出南门往西南行二三里，到达钓龙台。
传说汉初时，闽越王无诸在这里接受高祖册封，其后人越王馀善在这里钓到一只白龙。
远处，江水如练，千帆去来，烟波一棹，渔歌起伏。
山上有个古庙，祭祀那位无诸。
庙旁是一块石刻，上面写着“全闽第一江山”，旁边是宋代赵汝愚写的“古南台”三个大字，非常壮观。庙后是一片石刻林，有历代文人赞颂钓龙台的诗作。
在无诸和余善的时代，从台上望去，台下尚是一片湖泊。
在明初，台下已经成为一片沼泽地，荒草丛生，鸥鸟栖息。
如今，沼泽渐渐淤壅为市井。
这一带有通海船的码头，有造海船的工场，又有接待琉球使臣的柔远驿，大量官兵、工匠、客商云集，久而久之，就在钓龙台下，形成河口、帮洲两个集市，以及一道南台街，俗名潭尾街，一道中亭街。
黄威做东，约了一首画舫，请了两个歌姬。
两个艄公带着斗笠，从容摆渡，在中亭街的江桥边停了下来。
大老远，就闻到浓烈的腥气。
福州鱼市，以此为最。
三月，海滨渔民归来，售卖各种海味，价格非常便宜，尤其以鲥鱼、横山鱼最受欢迎。
买来鱼给了船家收拾，又要了一些小菜，不一会酒宴备齐。
歌女一段弹唱，气氛登时热闹起来。
黄威取出一坛酒，神秘地说：“这酒本来是‘压房’的，藏了十几年，四爷和哥两个难得一聚，不拿出来是不行了。”
所谓的压房，就是把酿好的酒保存起来，等到家里有什么重大的喜事，再取出来招待贺客。
黄威说罢一开封泥，酒香立即蔓延到船舱内。
三人看时，只见那酒的颜色发红，却并不是葡萄酒，都是面露诧色，路平心中也是暗暗纳罕。
侯官县的主簿马鉴想了片刻惊道：“这是半红？”
闽中酒曲，首推延平府、邵武府、汀州府一带的“双头”，其次就是“半红”。
半红极为少见，它是用红糯米酿造，次一些的以白米饭受湿热郁蒸变而为红，色如丹砂一般。
李时珍在本草中都对它赞不绝口。
黄威洋洋得意地摇摇头，先给路平斟了一杯，又给其他的两人斟上，才道：“这还不是‘半红’，叫‘红娘过缸’，与半红还是不同的。”
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